Torte i kolači

TRIGONA: Grčki desert koji se ne odbija, a pomera granice dobrog ukusa

Jovana Vasić

19. 04. 2025. u 16:00

Slatkiš koji se pojede za tren oka, za prave sladokusce.

ТРИГОНА: Грчки десерт који се не одбија, а помера границе доброг укуса

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za kore:
  • 500 g kora za pitu (filo testo)
  • 100 g rastopljenog putera

Za krem:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 4 žumanca
  • 50 g kukuruznog skroba
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Poređajte kore za pitu jednu preko druge, svaku premazujući rastopljenim puterom. Isecite na kvadrate veličine oko 10x10 cm. Svaki kvadrat savijte u trougao. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 10-15 minuta. Ostavite da se ohlade. U šerpi pomešajte mleko i polovinu šećera, stavite na srednju vatru i zagrejte do vrenja.
U međuvremenu, pomešajte žumanca, preostali šećer, kukuruzni skrob i vanilin šećer dok ne dobijete glatku smesu. Kad mleko provri, postepeno dodajte smesu od žumanaca, stalno mešajući dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i pomešajte sa ohlađenim kremom. Svaki pečeni trougao napunite kremom i poslužite.

(trpeza)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MONSTRUOZNO! Ovaj hoće da vlada Srbijom! Žene mu krive kad ih neko siluje ili prebije!

MONSTRUOZNO! Ovaj hoće da vlada Srbijom! Žene mu krive kad ih neko siluje ili prebije!