TRUFLE SA ORASIMA I ČOKOLADOM: Mali zalogaj čistog užitka!

OVE elegantne čokoladne trufle, sa mekanim kremastim ganašem, hrskavim orasima i sjajnim čokoladnim sosom, predstavljaju savršenu gurmansku poslasticu. Lako se pripremaju, a svojim izgledom i ukusom podsećaju na ručno rađene delikatese iz vrhunskih poslastičarnica.

FOTO: Novosti

Sastojci

Za fil (kremasti ganaš):

• 200 gr seckane poluslatke čokolade
• 100 gr slatke pavlake
• 1 kašika putera
• 1 kašičica ekstrakta vanile 

Za koru:

• 300 gr mlečne čokolade (za umakanje)

Za završetak

• mleveni orasi 
• 100 gr  čokolade 

Priprema

Pripremite ganaš (fil)

Zagrejte slatku pavlaku dok ne počne da ključa. Prelijte je preko seckane poluslatke čokolade. Sačekajte 1 minut, zatim mešajte dok smesa ne postane glatka i sjajna. Dodajte puter i mešajte dok se ne otopi. Dodajte vanilu, ako je koristite. Ohladite u frižideru 1–2 sata, dok se smesa ne stegne dovoljno za oblikovanje.

Oblikujte trufle

Kašikom ili kalupom za kuglice napravite male kuglice od ganaša. Poređajte ih na tanjir i zamrznite 10 minuta da se stegnu i lakše umaču u čokoladu.

Pripremite čokoladnu ljusku

Otopite mlečnu čokoladu u mikrotalasnoj (30 sekundi + kratki intervali od 15 sekundi). Umočite svaku kuglicu u otopljenu čokoladu pomoću viljuške. Otresite višak i stavite na papir za pečenje. Pre nego što se čokolada potpuno osuši, pospite ih krupno mlevenim orasima.

Pripremite sjajni čokoladni sos

Otopite 100 gr čokolade. Dodajte 1 kašičicu biljnog ulja (opciono – za fluidniji, sjajniji sos). Uz pomoć tanke kašičice napravite ukrasne linije preko trufli.

Ostavite trufle da se potpuno osuše na sobnoj temperaturi ili ih stavite u frižider na 5 minuta.

Uživajte!

Preporučujemo

Torte i kolači

0 48

KARAMEL KOLAČ SA ORASIMA: Slatki zalogaj domaće radosti

17. 11. 2025. u 14:00

Torte i kolači

0 5

KIKIRIKI ČOKO ZALOGAJČIĆI: Recept za male energetske bombe pune ukusa

14. 11. 2025. u 11:00

Torte i kolači

0 61

MEDENjAK SA GRIZ KREMOM: Tradicionalni ukus koji uvek uspe

17. 11. 2025. u 11:00

Torte i kolači

0 35

ENERGETSKE KUGLICE OD KAKAA I ORAŠASTIH PLODOVA: Zdrava užina koja osvaja na prvi zalogaj

17. 11. 2025. u 21:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije