Torte i kolači

AMBASADOR TORTA: Klasična svečana torta sa laganim korama

Milena Tomasevic

20. 01. 2026. u 10:00

Savršena, bogata i svečana torta koja spaja lagane kore od belanaca i raskošne filove sa čokoladom, orasima i lešnicima. Idealna za slavlja i posebne prilike.

АМБАСАДОР ТОРТА: Класична свечана торта са лаганим корама

FOTO: Novosti

Sastojci

Kore (4 kore):
  • 20 belanaca
  • 400 gr šećera
  • 600 gr seckanih oraha
  • (po kori: 5 belanaca, 100 gr šećera, 150 gr seckanih oraha)

Fil:

  • 20 žumanaca
  • 200 gr šećera
  • 150 grčokolade za kuvanje
  • 400 gr putera
  • 150 gr pečenih, seckanih oraha
  • 150 gr pečenih, seckanih lešnika

Glazura:

  • 150 gr čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 1 mala kašičica putera

Priprema
Kore

Umutite sneg od 5 belanaca, pa postepeno dodajte 100 gr šećera i mutite dok se šećer ne otopi. Dodajte 150 gr seckanih oraha i lagano promešajte varjačom.Smesu rasporedite u kalup prečnika 28 cm, obložen pek-papirom. Pecite na 190°C oko 15 minuta. Ponovite postupak još tri puta da dobijete 4 kore.

Fil

Umutite 20 žumanaca sa 200 gr šećera, pa ih kuvajte na pari dok se ne zgusnu. Vruć fil podelite na dva jednaka dela. U jedan deo, dok je još vruć, dodajte 150 gr čokolade i mutite dok se potpuno ne sjedini. Ostavite oba fila da se potpuno ohlade. U hladan žuti fil dodajte 200 gr putera i umutite. U hladan čokoladni fil dodajte 200 gr putera i umutite.

Čokoladni fil podelite na dva dela:

u jedan dodajte 150 gr pečenih, seckanih oraha

u drugi dodajte 150 gr pečenih, seckanih lešnika

Slaganje torte

Redosled:

kora, čokoladni fil sa lešnicima, kora, žuti fil, kora, čokoladni fil sa orasima, kora, žuti fil

Glazura

Na pari otopite 150 gr čokolade sa 3 kašike ulja i 1 malom kašičicom putera. Prelijte tortu i ostavite da se dobro ohladi i stegne.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DA LI JE MOGUĆE? Iran se povlači sa Svetskog prvenstva u fudbalu?! Evo ko će ga zameniti!

DA LI JE MOGUĆE? Iran se povlači sa Svetskog prvenstva u fudbalu?! Evo ko će ga zameniti!