Torte i kolači

FRANCUSKI TART: Kolač za svaku priliku

Slavica Dobrosavljević

04. 03. 2026. u 18:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Raskošni desert sa kruškama i bademima za sve sladokusce

ФРАНЦУСКИ ТАРТ: Колач за сваку прилику

FOTO: Depositphotos

Potrebno je za testo:

- 250 g brašna
- 125 g maslaca
- 70 g šećera
- 2 žumanca
- 5 dl vode
- prstohvat soli

Za smesu od krušaka:

- 3 kruške( ne previše zrele)
- 750 ml vode

- 250 g šećera

- mahuna vanile

Za krem od badema:

- 200 g mlevenih badema
- 150 g šećera
- 100 g maslaca sobne temperature
- 2 jajeta

Još:

- listići badema
- 2 kašike džema od kajsija

Priprema

Napravite testo tako što ćete pomešati žumanca i šećer, a zatim dodajte vodu. Hladan maslac iz frižidera iseckajte na kocke, pomešajte s brašnom, vrhovima prstiju, dok ne dobijete smesu nalik pesku. Dodajte mešavinu od žumanaca i sve dobro sjedinite. Testo rastanjite oklagijom (ako je mnogo lepljivo onda rukama) i stavite ga u kalup za tart obložen pek-papirom. Izbockajte viljuškom i ostavite u frižideru dok pripremite smesu za kruške.

Isecite mahunu vanile na pola, izvadite semenke, stavite je u vodu sa šećerom i zagrejte. Kad voda proključa, dodajte oljuštene kruške i kuvajte ih od 15 do 30 minuta, odnosno dok ne omekšaju( ali da se ne raspadnu). Izvadite iz vode i ostavite sa strane dok napravite krem od badema. Pomešajte badem i šećer. Dodajte maslac, izmešajte, stavite jaja i sve dobro sjedinite. Izvadite kalup iz frižidera, preko testa stavite smesu od badema. Isecite skuvane kruške na pola i izvadite im semenke. Poređajte ih preko smese od badema, ali bez pritiskanja. Dodajte preko listiće badema i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 35-40 minuta. Pomešajte džem od kajsija sa kašikom vode i premažite pečen tart kada ga izvadite iz rerne. Kada se poslastica ohladi na sobnoj temperaturi, ostavite je najmanje sat-dva u frižideru.

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal