I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OTAC U 83. GODINI Jedan od najpopularnijih pevača svih vremena u vezi sa 44 leta mlađom - Mik Džeger uživa (FOTO)
ČINI se da rok ikona Mik Džeger živi svoje najlepše dane u životu. Na proslavi svog 82. rođendana (rođen 26. jula 1943. godine), koji je proslavio pre dve nedelje, gotovo nikada nije izgledao srećnije, prenosi Dejli Mejl. Na zabavi se okupila većina njegove dece, ali i bivših ljubavi. Društvo se provodilo celu noć.
10. 08. 2025. u 18:46
GLUMAC IMA NOVU DEVOJKU: Potvrdio javno - osvojio 19 leta mlađu koleginicu
"JELENA i ja smo sada u emotivnoj vezi."
10. 08. 2025. u 18:22
19 LETA U BRAKU: Ko je lepa Stanislava - druga supruga Nikole Grbića? (FOTO)
NAKON što se razveo od prve supruge Nikola je upoznao ženu koja mu je podarila dva sina.
10. 08. 2025. u 19:31
OSVOJI KARTE ZA EVROBASKET 2025 i navijaj svim srcem za Srbiju
Selektor muške seniorske reprezentacije Srbije Svetislav Pešić odredio je spisak od 17 kandidata za Evropsko prvenstvo 2025. godine.
01. 10. 2024. u 10:10
SRUŠENA KUĆA VESNE ZMIJANAC Komšije uglas: "Skupićemo pare da je obnovimo - ona nam je izgradila put, vrtić, dom zdravlja..."
MEŠTANI Kovača nadomak Kraljeva ispričali su da su odlučili da pokrenu peticiju kako bi renovirali pevačin srušeni dom u znak zahvalnosti za sve što je uradila za njih.
10. 08. 2025. u 17:09
BUKTI RAT ANE IVANOVIĆ I ŠVAJNŠTAJGERA: Nemci pišu o njihovom sukobu!
CEO svet i dalje govori o razvodu Ane Ivanović i Bastijana Švajnštajgera, a nemački mediji analiziraju svaki njihov potez.
10. 08. 2025. u 10:56
RASPOREĐENO 110.000 VOJNIKA, RUSI KREĆU U ZAVRŠNI UDAR NA POKROVSK: "Sa time bi mogli zauzeti srednje veliku evropsku državu"
RUSIJA ne pokazuje znakove povlačenja u ratu protiv Ukrajine. Naprotiv, Moskva je pojačala dalekometne udare na ukrajinske gradove i napade duž cele linije fronta. Vojni stručnjaci ističu da je ruska strana usvojila nove taktike, oslanjajući se na masovnu upotrebu dronova i malih diverzantskih jedinica, piše The New York Times.
10. 08. 2025. u 20:18
EVO KO JE TROSTRUKI UBICA IZ GNjILANA: Bio u društvu sa Kurtijem, Osmanijevom i Haradinajem
TRI osobe su ubijene, a nekoliko je ranjeno u pucnjavi koja se dogodila danas u Gnjilanu, dok je osumnjičeni napadač u bekstvu, prenela je Koha. Bolnica u Gnjilanu saopštila je da je na licu mesta konstatovana jedna smrt, a da su dve osobe prebačene u Urgentni centar bez znakova života.
10. 08. 2025. u 18:11
"Lekari su Saši Popoviću dali morfijum i tako je umro - nije osetio ništa, zaspao je! Sada me doziva po kući"
"ČESTO ga sanjam, nije bilo tog sna gde je on izgledao kao u ovo poslednje vreme kada je bio bolestan, uvek ga sanjam iz vremena kada smo nas dvoje počeli da se zabavljamo i kad smo se venčali. Tada je imao onu kosicu malo dužu i okrugle malo veće naočare i sanjam ga kako je raspoložen, nasmejan, vedar i trči-juri na sve strane."
09. 08. 2025. u 12:05
Najnovije iz rubrike
"REPUBLIKA SRPSKA JE NA RASKRŠĆU" Dodik: Ili ćemo se distancirati od Sarajeva ili ćemo prestati da postojimo
PREDSEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je danas da se Republika Srpska nalazi u završnoj fazi svoje političke borbe i puta i da će, kako je naveo, ukoliko se ne distancira od Sarajeva u potrazi za svojim dejtonskim pravima, prestati da postoji.
10. 08. 2025. u 14:19
SKUPŠTINA SRPSKE ODBACUJE ODLUKU CIK-A: Nisu iznad Ustava Republike Srpske - Šmit godinama temeljno pripremao teren za ovo
PRESTANAK mandata predsednika Republike Srpske odlukom Centralne izborne komisije BiH je neustavan, nije u skladu sa Ustavom Srpske, tako da ne može imati pravno dejstvo, niti uticati na legitimno izabranog predsednika, navedeno u Informaciji koju bi Narodna skupština Srpske trebalo da razmatra na posebnoj sednici.
09. 08. 2025. u 16:55
HOROR SNIMAK IZ BANJALUKE: Više povređenih, prolaznica izbegla sigurnu smrt (VIDEO)
U BANjALUCI juče je došlo do teške saobraćajne nesreće u kojoj su povređene dve osobe, a više vozila je oštećeno.
09. 08. 2025. u 07:50
DODIK OBRADOVAO BANJALUČKE ČETVORKE: Novi stan za porodicu sa petoro dece
PREDSEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik posetio je porodicu Petrović, Milanu i Nemanju, ponosne roditelje četvorki koje su se rodile početkom prošle godine. Ovom prilikom predsednik RS porodici je poklonio stan u Banjaluci.
09. 08. 2025. u 05:00
TRAMP PISAO ŽELJKI CVIJANOVIĆ: Ne postoje granice onome što možemo postići
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp zahvalio se srpskom članu Predsedništva BiH Željki Cvijanović na čestitki povodom 249-te godišnjice proglašenja nezavisnosti Amerike.
08. 08. 2025. u 19:30
Komentari (0)