I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PEVAČICA NAJVEĆA PODRŠKA: Žena Si Đinpinga - prati ga svuda, a pomogla mu je kao što niko nije (FOTO)
PREDSEDNIK Kine Si Đinping, jedan od značajnih gostiju na vojnoj paradi na Crvenom trgu u Moskvi, koja je juče organizovana povodom Dana pobede u Drugom svetskom ratu, više od tri decenije je u braku sa Pen Lijuan.
10. 05. 2025. u 11:36
TRAMP JE REKAO: "Ova Srpkinja je NAJLEPŠA žena koju sam video u životu! Jednostavno - najlepša"
NOVI predsednik Amerike Donald Tramp je svojevremeno otkrio da je očaran lepotom srpske lepotice.o je čudno, ali sva trojica smo od malih nogu znali šta želimo da radimo."
09. 05. 2025. u 21:48
GODINAMA JE ZLOSTAVLjAO Rudan o bivšem mužu: "Danas te prebije, sutra ti donosi cveće - sigurni psihopata"
"MOJ prvi muž je bio moj tata, samo u drugom obliku i mnogo gori."
09. 05. 2025. u 16:38
VLAHOVIĆ U SPAS: Srbin se oporavio od povrede pred najbitniji meč Juvea ove sezone
OD 18 časova ćemo u Rimu gledati obračun bivših prvaka Italije kada Lacio bude ugostio Juventus na "Olimpiku".
10. 05. 2025. u 07:20
NEMICA KOJA SE ZAMONAŠILA U SRBIJI: Njen deda '41 sravnio BG sa zemljom, a reči patrijarha Pavla joj promenile život
MONAHINjA SPC Jovana (Sibila Ler), saznavši da je njen deda Aleksander fon Ler komandovao i učinio zlo Srbima prilikom bombardovanja Beograda 1941. godine, odlučila je da se zamonaši.
10. 05. 2025. u 09:18
TOTI OTIŠAO U MOSKVU Pravdao se Italijanima: "Što da ne - šta ima loše u tome?" (VIDEO)
LEGENDARNI fudbaler i zvezda Rome, Frančesko Toti, početkom aprila bio je gost na jednoj fudbalskoj ceremoniji u Moskvi, a to se nije dopalo njegovim sunarodnicima.
10. 05. 2025. u 07:51
URSULA FON DER LAJEN NAPUSTILA SKUP U LUKSEMBURGU: Pevala se pesma „Dan Pobede“ na ruskom jeziku (VIDEO)
PREDSEDNICA Evropske komisije Ursula fon der Lajen zatekla se 9. maja u centru Luksemburga na memorijalnom skupu koji je organizovala partija Mir d’Vollek, gde su učesnici pevali čuvenu pesmu „Dan Pobede“.
10. 05. 2025. u 11:10
PANIKA U UKRAJINI: Da li je ovo znak da Putin sprema novi napad "orešnikom"?
RUSIJA će 12. i 13. maja privremeno zatvoriti vazdušni prostor iznad vojnog poligona i kompleksa za lansiranje raketa Kapustin Jar, prenosi ukrajinski odbrambeni portal Militarnyi 10. maja, navodeći mogućnost testiranja balističke rakete srednjeg dometa.
10. 05. 2025. u 12:06
"NjEGOV ALKOHOL": Tramp navodno ima porok kojem ne može da odoli - iz Bele kuće oštro demantovali
PREMA tvrdnjama jednog službenika iz Bele kuće, predsednik SAD Donald Tramp konzumira izuzetno velike količine slatkiša. Opšte je poznato da je Tramp veliki ljubitelj kole lajt, do te mere da je u Ovalnoj sobi instalirano posebno dugme za taj napitak. Međutim, ono što mnoge njegove pristalice možda ne znaju jeste da je Tramp, sudeći prema izjavama sadašnjih i bivših službenika, saradnika i bliskih prijatelja, dugogodišnji samoprozvani zaljubljenik u slatko.
10. 05. 2025. u 12:21
Najnovije iz rubrike
HELEZ UZALUD PRETI, SRPSKI ZVANIČNICI NA OBELEŽAVANJU DANA VOJSKE REPUBLIKE SRPSKE: Oštre reakcije na poruke ministra odbrane u SM BiH
NAREDBA Zukana Heleza, ministra odbrane u Savetu ministara (SM) BiH kojom je, kako tvrdi, lično zabranio predsedniku Srpske Miloradu Dodiku, Nenadu Stevandiću predsedniku NS Republike Srpske i premijeru Radovanu Viškoviću pristup vojnim objektima, odnosno kasarni "Kozara" u Banjaluci, na proslavu 12. maja Dana vojske Republike Srpske, neće se primenjivati i Helez nema pravo da uvodi takve zabrane, poruka je iz Srpske.
10. 05. 2025. u 15:21
ŽELJKA JE NEZAPOSLENA, SUPRUG RADI NA DNEVNICU: Jedina želja im je da sin Ognjen ozdravi
ŽELjKU iz Banjaluke život nije mazio.
09. 05. 2025. u 21:31
DODIK SE SASTAO SA PUTINOM: Srpska može da računa na podršku Rusije u odbrani Dejtonskog mirovnog sporazuma
PREDSEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je da je i danas, nakon završene velike parade ruske vojske u Moskvi, razgovarao sa predsednikom Vladimirom Putinom o bratskoj saradnji ruskog i srpskog naroda.
09. 05. 2025. u 18:59
U BANJU O TROŠKU DRŽAVE: Program rehabilitacije za najstarije sugrađane u RS, ove godine obuhvaćeno 4.300 penzionera
U SRPSKOJ, po šesti put, biće organizovan besplatan sedmodnevni boravak penzionera u domaćim banjama, rekao je Ratko Trifunović, predsednik Udruženja penzionera RS.
08. 05. 2025. u 16:24
DODIK DOPUTOVAO U MOSKVU: U delegaciji Srpske Stevandić i Cvijanović
PREDSEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik, koji predvodi delegaciju Srpske na obeležavanju Dana pobede, doputovao je u Moskvu, odakle je poručio da je to i prilika za susrete sa najvažnijim ljudima koji će se istim povodom naći u ruskoj prestonici.
08. 05. 2025. u 11:14
Komentari (0)