I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SNIMAK KOJI JE OBIŠAO SVET: Poznati biznismen na koncert poveo ljubavnicu, pa ih usnimila kamera - njegova žena odmah reagovala (VIDEO)
ENDI Bajron, osnivač i direktor kompanije "Astronomer", pojavio se na koncertu u društvu šefice kadrovske službe, međutim, ono što se tamo desilo brzo je otkrilo da njih dvoje nisu baš samo – kolege.
18. 07. 2025. u 09:44
VRIŠTALA SAM, NOĆU SAM ČULA GLASOVE Šta se Ceci desilo u zatvoru: "Nisam mogla da dođem sebi od šoka"
PEVAČICA je, nakon što je 2003. puštena na slobodu, govorila kako je danima plakala za svojom decom.
17. 07. 2025. u 17:16
KINEZI NAPRAVILI KIBORG PČELE Probija im mozak sa 3 tanke igle i onda mogu sve - revolucionaran poduhvat
KINESKI naučnici su napravili kiborg pčele kojima se upravlja kao dronovima pomoću malog kontrolera povezanog direktno sa mozgom. Ove pčele mogu pomoći vojsci u tajnim misijama i spasavanju ljudi u teškim uslovima.
17. 07. 2025. u 12:52 >> 12:55
KINEZI NAPRAVILI KIBORG PČELE Probija im mozak sa 3 tanke igle i onda mogu sve - revolucionaran poduhvat
KINESKI naučnici su napravili kiborg pčele kojima se upravlja kao dronovima pomoću malog kontrolera povezanog direktno sa mozgom. Ove pčele mogu pomoći vojsci u tajnim misijama i spasavanju ljudi u teškim uslovima.
17. 07. 2025. u 12:52 >> 12:55
RUSIJA TUGUJE: Poginuo Igor Nestorov
Rat u Ukrajini i dalje privlači ogromnu pažnju širom planete, ali Rusi koji ratuju - ne ginu samo tamo. Najnovije takve vesti stižu iz Afrike.
17. 07. 2025. u 20:00
"ŠAPTAJ TIŠINE - U KUĆI IZGUBLjENIH SNOVA" Pesnikinja Suzana Rudić promoviše novu zbirku u Kući Đure Jakšića
NAŠA koleginica, pesnikinja Suzana Rudić, poziva zaljubljenike u lepu pisanu reč na promociju svoje četvrte zbirke pesama "Šaptaj tišine - u kući istrebljenih snova".
17. 07. 2025. u 22:34
ČETIRI ZEMLjE EU ODBILE TRAMPOV PLAN: Neće da kupuju američko oružje za Ukrajinu!
ČETIRI evropske zemlje odbile su da učestvuju u projektu predsednika SAD Donalda Trampa o kupovini američkog oružja za Ukrajinu.
16. 07. 2025. u 14:12
BEBA IZ SRBIJE SE UGUŠILA NAOČIGLED RODITELjA: Nezapamćena tragedija na Halkidikiju
BEBA iz Srbije, stara svega 13 meseci, iznenada je izgubila život u jednom ugostiteljskom objektu na Halkidikiju. Kako navode grčki mediji, ova nezapamćena tragedija odigrala se pred očima detetovih roditelja.
16. 07. 2025. u 14:33
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
POVRATOM PDV DO KROVA NAD GLAVOM U BIH: Brčacima pomaže i fakultet
POSLE Srbije, koja daje velike šanse, kroz povoljne stambene kredite, uz malo učešće, da se skuće, u BiH je stupio na snagu Zakon koji reguliše povrat poreza na dodatu vrednost prilikom kupovine prve nekretnine. To je, po rečima profesora dr Milomira Čoda, dekana Privredne akaemije Univerziteta u Brčkom, "dragocen iskorak, pre svega za mlade koji žele da se skuće".
17. 07. 2025. u 13:50
VATRA PRETILA DA PROGUTA VIŠE SELA: Iza trebinjskih vatrogasaca još jedna besana i dramatična noć
IZA trebinjskih vatrogasaca ostala je još jedna besana i dramatična noć, tokom koje su se borili sa vatrenom stihijom koja je pretila da proguta više sela u Popovom polju. Kako ističu najiskusniji među njima, ovo je bila jedna od najtežih situacija sa kojom su se ikada suočili.
17. 07. 2025. u 10:45
AMERIKA ZALEDILA ŠMITOVU ODLUKU: Visoki predstavnik nije dobio "zeleno svetlo" iz Vašingtona za nametanje budžeta BiH
VISOKI predstavnik u BiH, kojeg RS ne priznaje Kristjan Šmit, spremio je odluku kojom želi da nametne budžet institucija BiH za ovu godinu, da se kupe skeneri za elektronsko glasanje i da BiH plati dug firmi "Vijadukt" od 113 miliona maraka, a taj novac bi bio oduzet od prihoda RS koji prikuplja Uprava za indirektno oporezivanje BiH. Ipak, ta odluka nije dobila "zeleno svetlo" iz Vašingtona, kako saznaju "Novosti" iz diplomatskih izvora, i ona je na razmatranju u Stejt Departmentu.
17. 07. 2025. u 05:00
NASTAVAK AKCIJE „USKOK“ U TREBINJU: Uhapšeni Bilećanin i Nikšićanin, zaplenjeni droga, oružje i municija
U NASTAVKU akcije "Uskok" koju je sprovela Policijska uprava Trebinje, uhapšeni su M. N. iz Bileće i V. J. iz Nikšića. Kako je na potvrdio načelnik PU Trebinje Siniša Laketa, akcija je realizovana na području opštine Bileća.
17. 07. 2025. u 05:00
SIPA PROVERAVA FINASIRANJE STRANKE NAROD I PRAVDA: Konakovićeva partija finansirana novcem narko kartela?
AGENCIJA za istragu i zaštitu Bih (SIPA), u okviru predmeta "Crna kravata", proverava poslovanje i finansiranje stranke Elmedina Konakovića Narod i pravda (NiP). Sumnja se da je stranka Elmedina Konakovića, aktuelnog ministra spoljnih poslova u Savetu ministara BiH, dobijala novac iz narko-kartela.
16. 07. 2025. u 05:00
Komentari (0)