I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
(NE)MOGUĆA MISIJA ZA SITI: Osokoljeni Madriđani brane tri gola prednosti na "Etihadu"
MANČESTER Siti mora da napravi veliko čudo ako želi da eliminiše Real Madrid u osmini finala Lige šampiona, jer "kraljevski klub" revanš koji se igra večeras na "Etihadu" (21.00) dočekuje sa velika tri gola prednosti zahvaljujući het-triku Fedea Valveredea na prvom susretu.
17. 03. 2026. u 07:20
"MAJKA MI SE RAZBOLELA OD STRESA I LAŽI O MENI": Željko Joksimović otkrio potresne detalje
PEVAČ progovorio o emocionalnom udaru kroz koji je prolazila njegova porodica kada je tek započeo muzičku karijeru.
16. 03. 2026. u 11:33
OZBILjNO JE BOLESNA: Vesna Zmijanac na ivici suza o Zorici Brunclik - "Možda postoji čudo da se izleči"
PEVAČICA je otkrila da je situacija vrlo ozbiljna.
17. 03. 2026. u 08:19
MUDRE REČI JEROTIĆA: "Od gripa do strašnih bolesti, sve nastaju zbog samo jedne stvari"
JEROTIĆ je verovao da se telo i um nalaze u stalnoj interakciji, te da prelivanje problema iz jedne u drugu sferu neizbežno.
17. 03. 2026. u 13:39
SNIMAK KIDA DUŠU: Kaćina prva objava nakon smrti Darkovog brata, bolnim rečima se oprostila od preminulog devera (VIDEO)
DARKO se već nekoliko puta oglašavao na svom Instagramu, deleći emotivne snimke iz života svog Dragana, a sada je to učinila i njegova supruga Katarina.
16. 03. 2026. u 09:20
PANIKA NA ZAPADU: Moskvi će se pripojiti deo NATO države? Osmišljeni i zastava i grb za novu "narodnu republiku" (FOTO)
POSLEDNjIH nedelja, na društvenim mrežama se širi propaganda koja poziva na proglašenje "Narodne Republike Narva".
16. 03. 2026. u 12:29
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
HOROR U HRVATSKOJ: Svi se hvatali za glavu, Amerikanac jedva ostao živ (FOTO/VIDEO)
STRAŠNE scene viđene su u komšiluku na košarkaškoj utakmici.
13. 03. 2026. u 19:25 >> 19:26
Miroslav 33 godine živi pod zemljom, bez struje i vode: Humanitarac podelio priču koja je rasplakala mnoge (VIDEO)
DEKA Miroslav iz sela Dvorska kod Krupnja već 33 godine živi u zemunici bez struje i vode, a njegov vapaj za pomoć dirnuo je humanitarca Marka Nikolića.
14. 03. 2026. u 11:54
Najnovije iz rubrike
LEGITIMITET VLADE SRPSKE PRIORITET: Savo Minić po drugi put podneo ostavku na mesto premijera RS
PREDSEDNIK Vlade RS Savo Minić podneo je danas ostavku na funkciju premijera Srpske, a poslanici Narodne skupštine na posebnoj sednici, na kojoj nije bilo poslanika opozicije, istog dana su je prihvatili. Na ovaj, kako naziva nužan potez, Minić se odlučio jer oni koji ne žele dobro Srpskoj dovodili su u pitanje legalnost i legitimitet Vlade.
16. 03. 2026. u 18:00
I MRTVE NOSILI SA SOBOM: Obeležene tri decenije od egzodusa Srba iz Sarajeva
POLAGANjEM venaca i služenjem liturgije danas je kod kod centralnog krsta na Vojničkom spomen-groblju Novi Zejtinlik na Sokocu obeleženo 30 godina od egzodusa Srba iz Sarajeva.
16. 03. 2026. u 17:29
HOROR U PORODIČNOJ KUĆI: Sin ubio osa iz automatske piške, pa izvršio samoubistvo
U BIJELjINI, u Ulici Srpske dobrovoljačke garde, jutros se dogodila teška porodična tragedija u kojoj su smrtno stradala dva lica.
16. 03. 2026. u 12:34
PREMIJER REPUBLIKE SRPSKE PODNEO OSTAVKU Minić se hitno obratio na vanrednoj konferenciji
Premijer Republike Srpske Savo Minić podneo je ostavku na ovu funkciju.
16. 03. 2026. u 09:52
PODRŠKA MLADIMA OD OPŠTINE NEVESINJE: Subvencije od 5.000 KM za gradnju doma
MLADI bračni parovi iz Nevesinja ubuduće će moći da računaju na finansijsku podršku opštine prilikom rešavanja stambenog pitanja, nakon što je SO jednoglasno usvojila Pravilnik o subvencionisanju izgradnje individualnih stambenih i stambeno-poslovnih objekata.
16. 03. 2026. u 05:00
Komentari (0)