OPREZ ZBOG STOMAČNIH TEGOBA: Šigelu prenose muve, a virusi se šire sa povrća
20. 09. 2023. u 20:00
ČUVANjE hrane van frižidera, slaba zaštita od muva i drugih insekata, kao i nedovoljno oprano voće i povrće, glavni su razlozi zašto se, posebno kad su visoke temperature, zagadi virusima i bakterijama, bez obzira da li ste na putu ili kod kuće, na porodičnom ili kafanskom slavlju.
Foto Shutterstock
Epidemiolog Ivana Begović Lazarević iz Zavoda za javno zdravlje Beograda, kaže da se namirnice najčešće kontaminiraju salmonelom, šigelom i rota i noro virusima:
- Infekcija salmonelom je ubedljivo najčešća, dok je bakterija šigela manje zastupljena. Međutim, treba imati u vidu da šigelu najčešće prenose muve, i da je za razliku od salmonele potrebno mnogo manje ove bakterije da bi došlo do upalne reakcije u organizmu.
Kada je reč o virusima koji takođe uzrokuju stomačne tegobe, naša sagovornica kaže da se oni najčešće nalaze na neopranom voću i povrću.
- Da bi se izbeglo trovanje hranom, najbitnije je da se u kuhinji ne ukrštaju čisti i prljavi putevi - kaže naša sagovornica. - To praktično znači da se površine nakon obrade sirovog mesa, voća i povrća očiste deterdžentom i vodom, a potom termički obrađenja i očišćena hrana dalje priprema.
Doktorka Begović Lazarević savetuje da se kuvana hrana obavezno poklopi dok se hladi, kao što je potrebna zaštita i svih drugih namirnica koje su na otvorenom.
Mešanje simptoma
MUČNINA, povraćanje i ubrzan puls sa pojavom bola u trbuhu nisu nužno znaci trovanja hranom kojeg se svi pribojavaju u toplije doba godine. Ovi simptomi mogu da ukazuju na drugo, mnogo opasnije stanje - akutnu upalu gušterače. Za razliku od trovanja, koje može da prođe i spontano, upala pankreasa zahteva hitnu medicinsku pomoć, jer kada je ovaj organ u problemu, posledično mogu da otkažu pluća i bubrezi.
- Naravno, osnovno je da se pre pripreme hrane operu ruke - napominje. - Pranje ruku potrebno je i nakon rukovanja sirovim namirnicama, pa se tek zatim nastavlja kuvanje. Najveći oprez se savetuje osobama sa bebama, koje neguju stare ili imaju kućne ljubimce. Jer, svaki put treba prati ruke nakon menjanja pelena, maženja psa...
Infekcija salmonelom i šigelom potvrđuje se analizom stolice. Simptomi koji ukazuju na trovanje ovim bakterijama su povraćanje, grčevi u stomaku, dijareja, temperatura, groznica, glavobolja i ponekada krv u stolici.
Virusi uneti preko hrane takođe uzrokuju stomačne probleme. I u slučaju bakterijske i virusne infekcija osnovu lečenja predstavlja nadokanada tečnosti, elektrolita, uz dijetalni režim ishrane.
BONUS VIDEO - Vežbe za ramena: Oslobodite se napetosti nakon dugotrajnog sedenja
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Zašto pod Ostrog vernici DOLAZE BOSI i nose VUNENE ČARAPE na dar? Ovo strogo ga poštuju i hrišćani i muslimani
KAKO se po starom običaju u nečiju kuću nikad ne ide praznih ruku, vernici Svetom Vasiliju Ostroškom nose pletene vunene čarape.
12. 05. 2025. u 08:21
TITOVA OMILjENA PEVAČICA: Slao luksuzna kola po nju, pevala mu je preko 30 puta i uvek je govorio da je ona najlepša
DANjU je radila kao voditeljka na TV Novi Sad, dok je uveče pevala, a jedan od nezaobilaznih gostiju bio je Josip Broz Tito.
13. 05. 2025. u 09:28
"ŽELIM DESETORO": Naša pevačica čeka dete sa momkom iz Kenije (FOTO)
PEVAČICA Tara Stojanović privukla je pažnju kada je kao tinejdžerka nastupala u "Pinkovim zvezdicama".
12. 05. 2025. u 20:09
POTRESNE REČI Poslednji dani Kadića: "Bolest, popio je antibiotike i nastavio da radi"
GLUMAC Erol Kadić će biti sahranjen sutra, 13. maja u 11.45 na Bežanijskom groblju u Beogradu.
12. 05. 2025. u 18:37
BASTIJANOVA EMOTIVNA PORUKA: "Nedostajaćeš, hvala za sve trenutke koje smo doživeli" (FOTO)
"HVALA ti za sve trenutke koje smo imali priliku da doživimo..."
13. 05. 2025. u 08:06
NAKON ŠPANIJE, NESTANAK STRUJE I U ENGLESKOJ: U Londonu haos, usledila hitna evakuacija (FOTO/VIDEO)
LONDONSKA transportna mreža"Transport za London" suočava se danas sa velikim nestankom struje.
12. 05. 2025. u 16:39
NUKLEARNE SILE BILE NA IVICI RATA, A ONDA JE USLEDIO OBRT: "Ključan je bio poziv jednog čoveka"
U DRAMI koja je privukla pažnju svetske javnosti, američki predsednik Donald Tramp juče je na društvenim mrežama objavio da su Indija i Pakistan, nakon četiri dana žestokih sukoba duž granice, pristali na „potpuni i trenutni prekid vatre“.
11. 05. 2025. u 10:48
PANIKA U UKRAJINI: Da li je ovo znak da Putin sprema novi napad "orešnikom"?
RUSIJA će 12. i 13. maja privremeno zatvoriti vazdušni prostor iznad vojnog poligona i kompleksa za lansiranje raketa Kapustin Jar, prenosi ukrajinski odbrambeni portal Militarnyi 10. maja, navodeći mogućnost testiranja balističke rakete srednjeg dometa.
10. 05. 2025. u 12:06
VANREDNA SITUACIJA, NAPADNUT TAKMIČAR: "Dignuto" 1.300 policajaca, počeli neredi - eho rata na ulicama Bazela (FOTO)
KAKO bi obezbedile sigurnost tokom Evrovizije, u svetlu povećanog rizika od terorističkih akcija, švajcarske vlasti su angažovale više od 1.300 policajaca, uz dodatne snage iz švajcarske vojske, kao i iz susednih zemalja - Nemačke i Francuske.
12. 05. 2025. u 15:25 >> 16:10
Najnovije iz rubrike
BOLESTI SRCA NE MORAJU DA BUDU NAJMASOVNIJI UBICA: Prevencijom i terapijom smrtnost može da se smanji gotovo za trećinu
Kardiovaskularne bolesti su vodeći uzrok smrti u Srbiji, odgovorne za oko 48.000 preminulih svake godine, pokazuju poslednji podaci iz 2023. godine. Kako bi se smanjio broj tragičnih događaja, neophodno je unaprediti prevenciju, dijagnostiku i lečenje.
13. 05. 2025. u 13:49
OPREZ AKO IMATE ALERGIJE Upozorenje lekara: Od polena trava osipa se i koža, evo kako izbeći reakciju
MEĐU alergenima u vazduhu sada dominira polen drveća, dok je prisutnost polena trava nešto manjeg intenziteta. Ipak, i mala količina ovih čestica kod osetljivih osoba može da uzrokuje alergijsku reakciju koja se kod pojedinih pacijenata uz tipične tegobe alergijske kijevice ispoljava i osipom i crvenilom kože.
13. 05. 2025. u 06:45
VITAMIN C U VISOKIM DOZAMA UGROŽAVA IMPLANTACIJU: Povećava kontrakcije materice i smanjuje šanse za uspešan embriotransfer
VITAMIN C u visokim dozama može negativno uticati na implantaciju tj. vezivanje oplođenje jajne ćelije za zid materice.
12. 05. 2025. u 20:52
SRBIJA IDE U KORAK SA SVETOM U LEČENJU ZAPALJENSKIH BOLESTI CREVA Knežević Ivanovski: "Ovo nije samo zdravstveni problem"
DOKTORKA Tamara Knežević Ivanovski iz Kliničko bolničkog centra "Zvezdara" izjavila je danas da Srbija ide u korak sa svetom kada je u pitanju inovativna terapija za lečenje zapaljenskih bolesti creva, a pacijentima koji boluju od njih preporučila je mediteranski način ishrane.
12. 05. 2025. u 19:26
NIJE SAMO STRES RAZLOG, OVO SU GLAVNI OKIDAČI: Sve što treba da znate ako ste osedeli pre vremena
SEDA kosa je neminovan znak starenja, veruje se da kosa može da "posedi preko noći“ uglavnom zbog jakog stesa.
12. 05. 2025. u 18:28
Komentari (0)