MLADI CRNI LUK: Zašto treba jesti što više ovog povrća
Mladi crni luk jedna je od biljaka koja se gaji tokom cele godine, jer je višegodišnja biljka, a koristi se za dodatak arome hrani ili kao salata.
Foto Shutterstock
Za razliku od crnog luka, mladi luk ne razvija punu glavicu, već manju lukovicu. Naučno ime mladog crnog luka jeAllium fistulosum i pripada porodici Alliaceae, kao i mladi beli luk, vlašac, praziluk… a koje su poznate i kao lekovite biljke.
Mladi crni luk je dobar izvor vitamina C, koji jača imuni sistem. Sadrži antioksidante koji pomažu u zaštiti od hroničnih bolesti, može da pomogne u snižavanju krvnog pritiska zbog visokog sadržaja kalijuma. Mladi crni luk može da poboljša zdravlje kostiju i smanji rizik od osteoporoze. Bogat je vitaminima i najviše sadrži vitamin A, B1, B2, B3, B5, vitamin C, vitamin K i vitamin E.
* Bogat je vlaknima neophodnim za ceo dan jer vlakna pomažu da se osećamo sitim
smanjuje nivo holesterola i može da smanji šanse za dijabetes, bolesti srca i druga stanja
* pomaže u borbi protiv raka, jer mladi crni luk i drugo povrće iz porodice alijuma mogu da pomognu u blokiranju rasta ćelija raka, posebno u želucu. Naučnici veruju da jedinjenje zvano alicin, koje ovom povrću daje jak ukus, može da spreči ćelije da se pretvore u kancerogene ili da uspori širenje tumora.
* Sprečava bakterijske infekcije jer ekstrakti mladog crnog luka, belog luka i njihovih „rođaka“ dugo se koriste kao lekovi. Mogu da „ubiju“ bakterije, gljivice i viruse.
* Laboratorijski testovi na određenim sortama luka pokazali su da pri dovoljno visokim koncentracijama neke biljke moguda „ubiju“ ili uspore rast salmonele ili Escherichia coli bakteriju.
* Smanjuje rizik od bolesti jer povrće u grupi mladog crnog luka prepuno je fitonutrijenata, uključujući hemikalije koje se zovu antioksidansi koje štite ćelije od oštećenja. Antioksidansi u luku kao što su flavonoidi i polifenoli „love“ slobodne radikale – supstance koje mogu da izazovu karcinom, srčane bolesti i bolesti koje dovode do starenja.
* Jačanje imuniteta jer mladi crni luk je dobar izvor vitamina C i flavonoida zvanog kvercetin. Oba mogu da ojačaju imuni sistem i pomognu mu u borbi protiv bolesti.
* Dejstvo protiv gljivične infekcije budući da je otkriveno da ekstrakt mladog crnog luka može da ima potencijalnu aktivnost protiv gljivice Aspergillus niger. Slično, u različitim studijama je otkriveno da ekstrakt luka može da imati potencijalnu aktivnost protiv A. niger i A. parasiticus.
* Upotreba mladog crnog luka protiv upala s obzirom na to da mladi luk može da sadrži različite bioaktivne komponente kao što su tiosulfinati i kapaeni koji mogu da deluju ti kao antiinflamatorno sredstvo.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMP U FILMOVIMA I SERIJAMA: Ostvario brojne uloge, glumio i samog sebe
DONALD Tramp (78) bivši je predsednik Sjedinjenih Američkih Država. Trenutno je ponovno kandidit za predsednika SAD, a pre nego što je ušao u politiku, imao je dugu karijeru u medijima i zabavi te se pojavljivao u brojnim filmovima i televizijskim serijama, često glumeći samog sebe.
04. 11. 2024. u 10:34
KAKO IZGLEDA PRAVA ZIMA U MOSKVI Ruskinja objasnila zašto joj ne nedostaje: "Ceo decembar - osam sati sunca"
RUSKINjA Aljona već dve godine živi u Srbiji, a ono što joj ovde najviše prija jeste vreme i to što u našoj zemlji zime nisu kao u Moskvi!
04. 11. 2024. u 08:31
Glumac se obratio Srđanu Đokoviću za pomoć - odgovor ga iznenadio
"PLAŠIM se vremena u kojem moja ćerka odrasta."
03. 11. 2024. u 21:09
NAJMISTERIOZNIJE UBISTVO U VB: Špijunirao predsednika SSSR - našli telo bez glave
BRITANSKI premijer Entoni Idn ponadao se te 1956. godine, da može doći do otopljavanja britansko-sovjetskih odnosa, koji bi bar malo umanjili napetost. Te godine dogovorena je poseta sovjetskih lidera Nikite Hruščova i Nikolaja Bulganjina, Velikoj Britaniji. Poseta je realizovana aprila 1956. godine. Idn je posebno naglasio da se prema gostima ne smeju vršiti nikave špijunske aktivnosti, a posebno prema krstarici sa imenom „Ordžonikidže“ sa kojom su Hruščov i Bulganjin stigli u Britaniju i iskrcali se u luci Portsmaut.
03. 11. 2024. u 19:56
KO JE LjILjANA BUHA? Zemunci je oteli, pobegla usred Sablje, a u seriji je glumi fatalna crnka (FOTO)
SUPRUGA Ljubiše Buhe Čumeta bila je oteta od strane Zemunskog klana.
04. 11. 2024. u 07:35
FANTASTIČNA IGRA SRBINA: Međedović izbacio šestog nosioca i plasirao se u drugo kolo Beograd opena
Veliko iznenađenje u prvom kolu Belgrade Opena. Srpski teniser, Hamad Međedović uspeo je da izbaci šestog nosioca, Brendona Nakašimu i da se plasira u drugo kolo pred domaćom publikom u Areni rezultatom 2:1 po setovima3:6, 7:5, 6:3.
03. 11. 2024. u 20:45
ALARMANTNO! "PRIPREMITE ZALIHE ZA 72 SATA": Evropa pred katastrofom, a ove zemlje u opasnosti
U IZVEŠTAJU o civilnoj i vojnoj spremnosti Evrope, koji je objavljen u sredu, navodi se kako bi stanovnici Evropske unije trebalo da prikupe zalihe neophodnih potrepština u slučaju izbijanja rata ili neke druge velike opasnosti, piše "Njuzvik".
04. 11. 2024. u 16:15
PUTINU U POMOĆ STIŽE NAJELITNIJA VOJSKA: Šta je "Olujni korpus", jedna od najmoćnijih specijalnih jedinica na svetu
SEVERNOKOREJSKA pojačanja dolaze usred naznaka da se Rusija bori s popunjavanjem svojih snaga.
30. 10. 2024. u 12:37
KRILI LjUBAV: Bane Mojićević PRIZNAO za vezu sa Milenom Ćeranić
PEVAČ Bane Mojićević iznenadio priznanjem.
04. 11. 2024. u 13:02
Najnovije iz rubrike
VODEĆI JE UZROK INVALIDITETA: Lagano hodanje ublažava bol u leđima
ZA odrasle osobe sa istorijom bolova u donjem delu leđa, hodanje može da bude jednostavno rešenje.
04. 11. 2024. u 13:21
ZBOG PROMENE VREMENA SKAČE I PRITISAK: Upozorenje lekara - Ove simptome nikako ne ignorišite
VELIKE razlike u temperaturi, pogotovo između jutarnje i dnevne, uzrokovale su masovne tegobe sa hipertenzijom kod mnogih ljudi, pa je i Hitna pomoć imala dosta posla oko pacijenata koji pate od visokog krvnog pritiska.
04. 11. 2024. u 07:00
VOJVOĐANI NAJHUMANIJI: Rezultati istražaivanja - Četvrtina građana Srbije bi donirala organe
VIŠE od 80 odsto građana Srbije generalno podržava doniranje organa, dok je skoro njih četvrtina saglasna da porodica donira njihove organe ukoliko se nađu u takvoj situaciji.
03. 11. 2024. u 13:29
MUČI VAS MASNA JETRA? Problem rešite promenom ishrane, ovih sedam namirnica obavezno uvedite u jelovnik (FOTO)
JETRA je jako bitan organ koji obavlja niz vitalnih funkcija, uključujući detoksikaciju štetnih materija, metabolizam lekova i stvaranje važnih proteina.
03. 11. 2024. u 07:15
VID MOŽE DA SE IZGUBI NEPOVRATNO: Upozorenje oflatmologa - Tromb preti i krvnim sudovima oka
KADA dođe do zakrčenja krvnog suda oka, nastaje stanje koje se naziva infarkt oka.
02. 11. 2024. u 07:00
Komentari (0)