DA LI JESTI BELI SLOJ POMORANDŽE? Nutricionista otkriva šta se u njemu nalazi
MNOGI ljudi dok jedu pomorandžu skidaju beli sloj ispod kore, poznat kao srž ili albedo, najčešće zbog gorkog ukusa ili neprivlačnog izgleda.
Foto Pixabay free images
Međutim, stručnjaci upozoravaju da odbacivanjem tog dela propuštate mnoge hranljive materije.
Beli sloj je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a može poboljšati probavu, smanjiti holesterol i pomoći u kontroli šećera u krvi.
Šta je beli sloj na narandži?
Beli sloj koji se nalazi odmah ispod kore i između kriški zove se albedo. Čini oko 25% pomorandže i sastoji se od vlakana poput celuloze i pektina. Ovaj deo nije prisutan samo kod pomorandže, već i kod drugih citrusa – limuna, limete, grejpa i pomela. Iako je gorak i sunđerast, stručnjaci naglašavaju da sadrži mnogo korisnih hranljivih materija.
Zašto ga treba jesti?
Dijetetičarka Averi Zenker objašnjava da je beli deo pomorandže često bogatiji nutrijentima od same sočne pulpe. Konzumiranje srži omogućava unos dodatnih vlakana, antioksidanasa i vitamina C, čime vaše telo dobija više hranljivih materija iz iste pomorandže.
Albedo sadrži topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu probavi i olakšavaju pražnjenje creva, dok topiva vlakna, poput pektina, pomažu u snižavanju holesterola i kontroli šećera u krvi, jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Foto Pixabay free images
Antioksidansi i vitamini
Beli sloj je bogat flavonoidima poput hesperidina i karotenoidima poput beta-karotena, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Hesperidin može poboljšati zdravlje srca, dok beta-karoten štiti oči i može smanjiti rizik od određenih bolesti. Srž takođe sadrži vitamin C i kalijum, što dodatno doprinosi zdravlju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Smeta gorak ukus
Glavni nedostatak je gorak ukus, posebno u kombinaciji sa slatkim mesom pomorandže. Takođe postoji rizik od pesticida, jer se oni često nakupljaju u kori i belom sloju. Pranje ili guljenje kore smanjuje količinu pesticida, ali srž i dalje može sadržati male ostatke.
Da li jesti ili ne?
Nije obavezno jesti srž da biste dobili nutritivne koristi od pomorandže. Pulpa ima značajnu vrednost, ali ako vam gorčina ne smeta, srž je odličan način da povećate unos vlakana i antioksidanasa.
(Alo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
UDARNO! Napadač na Trampa povezan sa Ukrajinom! Mediji u SAD objavili šokantno otkriće koje menja sve
27.04.2026 - 05:03 >> 06:45
Pročitajte više
NBA liga izbacuje Srbina?! Šok vesti stigle iz sedišta NBA lige u Denver, Nikola Jokić i Nagetsi strepe!
Nikola Jokić ne briljira ovih dana na NBA parketima kako se to očeivalo nakon što je drugu godinu zaredom obezbedio da završi ligaški deo sezone sa tripl-dabl prosekom u statistici, ali pažnju američke javnosti još nešto privlači vezano za nezgodnu situaciju u kojoj su se srpski košarkaš i njegov klub našli.
26. 04. 2026. u 20:33
"Neću tako!" Haris napravio scenu uživo na Pinku - kasnio u emisiju pa zahtevao jedno: "Neću da sedim na podu"
VODITELjKA je bila iznenađena njegovim potezom...
26. 04. 2026. u 19:38
"Nikad slađe, nikad mlađe!" Anđelka prvi put otvoreno o razvodu, a ovako je odgovorila na sve osude
"BOŽE, vidite li vi mene? Nikad slađe, nikad mlađe."
26. 04. 2026. u 20:30
Bolest postala vidljiva na licu: Jovana Joksimović uživo u programu otkrila dijagnozu
O problemu razmišlja na krajnje pozitivan način...
26. 04. 2026. u 16:53
Prvo pojavljivanje Zorice Brunclik nakon operacije: Evo u kakvom je stanju
PUBLIKA je tokom sinoćne emisije imala priliku da je vidi putem video-poziva...
26. 04. 2026. u 18:37
Odbili su poslušnost Putinovom čoveku - nisu mogli ni da sanjaju šta će da se desi 48 sati kasnije
Najnovije vesti iz Rusije isprva nisu bile onakve kakvim ih je zamiljšao ruski predsednik Vladimir Putin kada je odredio da novi ministar sporta bude Mihail Degtjarjov. Ali, na kraju, sve se preokrenulo.
26. 04. 2026. u 21:59
SRUŠEN RUSKI HELIKOPTER, CELA ZEMLjA POTONULA U HAOS: Padaju gradovi jedan za drugim, naoružane grupe vode borbe sa vojskom (VIDEO)
RUSKI vojni helikopter srušio se 25. aprila u blizini Vabarije u regionu Gao u Maliju, potvrdili su ruski izvori, dok su borci Fronta za oslobođenje Azavada i džihadističke grupe povezane sa Al Kaidom, JNIM, izveli najveću koordinisanu ofanzivu u zemlji poslednjih godina, napadajući istovremeno glavni grad Bamako, vojno uporište Kati i severne gradove Kidal, Gao i Sevare, što je na najvidljiviji način otkrilo ograničenja ruske bezbednosne strategije u Africi.
26. 04. 2026. u 13:30
Gori vojna baza sa američkim bombarderima: Odatle su leteli za Iran (VIDEO)
U britanskoj vazdušnoj bazi RAF Fairford u Glosterširu noćas je izbio veliki požar koji je teško oštetio zgradu bivše kantine.
26. 04. 2026. u 13:01
Novi p**no skandal Dare Bubamare: Snimak pušten na mrežama - noć sa mlađim dečkom
"SADA ne znam ni kako se to našlo u javnosti, ali privatnost je jedna stvar i smatram da to treba da se poštuje."
24. 04. 2026. u 16:21
Najnovije iz rubrike
"Glavobolja i zbog ekrana" Pedijatar - neurolog upozorava: Ako se ponovi više od dva puta nedeljno, obavezno vodite dete kod lekara
GLAVOBOLjE često mogu da muče i decu, naročito školarce i adolescente. U najvećem broju slučajeva one se javljaju kao posledica infekcije, koju prati i povišena telesna temperatura. Kada se glavobolje javljaju više od jednom do dva puta mesečno, trebalo bi potražiti pomoć lekara.
27. 04. 2026. u 07:00
Naučnici objasnili: Zašto su neke vrste šećera bolje od drugih
NUTRITIVNO gledano, nisu svi šećeri isti - neke lekari savetuju da smanjite, dok drugi mogu imati i određene koristi. Ipak, umerenost u konzumaciji je ključna, naglašavaju stručnjaci.
26. 04. 2026. u 23:33
Istina o dugovečnosti i mladolikom izgledu: Šta zaista daje rezultate
U MORU raznih informacija, nije jednostavno nikom da razluči šta zaista ima naučno utemeljenje, a šta je samo još jedan prolazni trend. Olako usvajamo savete sa društvenih mreža, ali iza mnogih obećanja ne stoje stvarni rezultati. Na šta treba da obratimo pažnju?
26. 04. 2026. u 23:11
Akne nisu znak „loše higijene“: Savet stručnjaka- NJihovo lečenje traje mesecima, pa čak i godinama
Akne su hronično zapaljensko oboljenje kože koje nastaje kada se pore zapuše kombinacijom viška sebuma, mrtvih ćelija i bakterija.
25. 04. 2026. u 07:00
Ne možete da zamislite jutro bez mirisa kafe? Nutricionisti otkrili koliko je zdravo konzumirati je svaki dan
SVAKODNEVNO ispijanje kafe utiče na zdravlje srca, metabolizam i fokus, ali ključne su umerenost i pravilna priprema kako biste izvukli maksimum iz ovog napitka.
24. 04. 2026. u 16:30
Komentari (0)