DA LI JESTI BELI SLOJ POMORANDŽE? Nutricionista otkriva šta se u njemu nalazi
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MNOGI ljudi dok jedu pomorandžu skidaju beli sloj ispod kore, poznat kao srž ili albedo, najčešće zbog gorkog ukusa ili neprivlačnog izgleda.
Foto Pixabay free images
Međutim, stručnjaci upozoravaju da odbacivanjem tog dela propuštate mnoge hranljive materije.
Beli sloj je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a može poboljšati probavu, smanjiti holesterol i pomoći u kontroli šećera u krvi.
Šta je beli sloj na narandži?
Beli sloj koji se nalazi odmah ispod kore i između kriški zove se albedo. Čini oko 25% pomorandže i sastoji se od vlakana poput celuloze i pektina. Ovaj deo nije prisutan samo kod pomorandže, već i kod drugih citrusa – limuna, limete, grejpa i pomela. Iako je gorak i sunđerast, stručnjaci naglašavaju da sadrži mnogo korisnih hranljivih materija.
Zašto ga treba jesti?
Dijetetičarka Averi Zenker objašnjava da je beli deo pomorandže često bogatiji nutrijentima od same sočne pulpe. Konzumiranje srži omogućava unos dodatnih vlakana, antioksidanasa i vitamina C, čime vaše telo dobija više hranljivih materija iz iste pomorandže.
Albedo sadrži topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu probavi i olakšavaju pražnjenje creva, dok topiva vlakna, poput pektina, pomažu u snižavanju holesterola i kontroli šećera u krvi, jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Foto Pixabay free images
Antioksidansi i vitamini
Beli sloj je bogat flavonoidima poput hesperidina i karotenoidima poput beta-karotena, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Hesperidin može poboljšati zdravlje srca, dok beta-karoten štiti oči i može smanjiti rizik od određenih bolesti. Srž takođe sadrži vitamin C i kalijum, što dodatno doprinosi zdravlju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Smeta gorak ukus
Glavni nedostatak je gorak ukus, posebno u kombinaciji sa slatkim mesom pomorandže. Takođe postoji rizik od pesticida, jer se oni često nakupljaju u kori i belom sloju. Pranje ili guljenje kore smanjuje količinu pesticida, ali srž i dalje može sadržati male ostatke.
Da li jesti ili ne?
Nije obavezno jesti srž da biste dobili nutritivne koristi od pomorandže. Pulpa ima značajnu vrednost, ali ako vam gorčina ne smeta, srž je odličan način da povećate unos vlakana i antioksidanasa.
(Alo)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
VODITELjKA OSTALA BEZ EMISIJE NA "PINKU" Željko presekao: "Ne snimamo!"
"ZA SADA ne snimamo emisiju. Videćemo šta će se dešavati."
10. 07. 2026. u 10:04
"NEMOJ DA SE PRAVIŠ LUDA!" Mirka pobegla od koleginice, javne prozivke na setu
POČELO je kao obično snimanje iza kulisa, a brzo je preraslo u urnebesni "okršaj".
10. 07. 2026. u 09:06
PUTIN KOMENTARISAO BRAK NAŠE PEVAČICE: "Srpkinja ti je žena? Oni to neće ukrasti! Srbi su pošteni i pristojni - ako si prepisao firmu na nju"
TOKOM razgovora Vladimir Putin ga je upitao ko je njegova supruga.
10. 07. 2026. u 21:56
IZGUBLjENI SVETOVI: Ova ostrva su potpuna enigma, ljudska noga na njih ne sme da kroči - ulaskom rizikujete smrt ili zakonsku kaznu
IAKO danas deluje da je gotovo svaki kutak sveta dostupan turistima, postoje mesta na koja je ulazak strogo zabranjen. Razlozi su različiti - od zaštite ugroženih plemena i retkih ekosistema do ekstremne opasnosti po život.
10. 07. 2026. u 10:39
GENIJALKA - ROĐAKA JOVANKE BROZ: Ko je bila Georgina Đuka Tesla - Nikolina majka? (FOTO)
NIKOLA Tesla, genijalni srpski inovator čiji izumi su preobrazili čovečanstvo, rođen je pre 170 godina, 10. jula 1856. godine.
10. 07. 2026. u 12:30
"PLAČE MARKO, PLAČU SELjACI, I LjUBE MU RUKU": Vožd Karađorđe, Marko i iskonska priroda srpskog naroda
JEDAN od najznačajnijih filmskih i televizijskih autora sa ovih prostora, reditelj, scenarista, istoričar umetnosti i likovni kritičar Đorđe Kadijević, preminuo je danas u Beogradu u 94. godini života.
10. 07. 2026. u 22:55
"SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO" Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera
DRAMATIČNE trenutke doživeli su u petak ujutru putnici na letu kompanije Rajaner sa aerodroma „Makedonija“ u Solunu za Minhen, kada je pukao prozor, a vazdušna struja povukla jednog putnika napolje. On je u poslednjem trenutku spasen zahvaljujući supruzi, koja je sedela pored njega i zadržala ga, piše Prototema.
10. 07. 2026. u 12:18
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
JEZIV SNIMAK! Kobra i piton u borbi na život i smrt - poznato koji reptil je izašao kao pobednik (VIDEO)
VOZAČI na Tajlandu naišli su na nesvakidašnji prizor pored puta. Snimili su borbu na život i smrt dva reptila, tačnije borbu pitona i kraljevske kobre.
08. 07. 2026. u 17:19
Najnovije iz rubrike
ANTIHISTAMINK U TANJIRU: Ove namirnice jedite što češće ako vas muče polenske alergije
NAČIN ishrane ne može da izleči polensku alergiju, ali određene namirnice mogu da doprinesu boljem funkcionisanju imunskog sistema i ublažavanju upalnih procesa u organizmu. Važno je da se naglasi da nijedna namirnica nije zamena za terapiju koju je propisao lekar, ipak pravilna ishrana može da bude koristan dodatak u kontroli simptoma.
10. 07. 2026. u 07:00
MOGU SE SPREČITI ISHRANOM Upozorenje hirurga: Polipi i "džepovi" na crevima moraju da se uklone
KRVARENjE iz debelog creva, bilo da je sveža krv ili crna stolica, nagla i trajna promena u pražnjenju u vidu iznenadnog zatvora koji traje danima ili čestih dijareja, jak bol u stomaku, naročito u donjem levom delu i neobjašnjiv gubitak težine i malaksalost, jasni su znaci da je neophodan pregled debelog creva, odnosno kolonoskopija.
09. 07. 2026. u 16:29
SOČNA, OSVEŽAVAJUĆA I ZDRAVA: Malina - Prija srcu i krvnim sudovima
MALINA nije cenjena samo zbog prijatnog ukusa već i zbog bogatstva hranljivih i bioaktivnih materija.
08. 07. 2026. u 06:45
DETALJAN SPISAK: Ove preglede žene mogu obaviti besplatno širom Srbije
DRŽAVA organizuje besplatne preglede i skrining programe širom Srbije, iskoristite priliku za rano otkrivanje bolesti i očuvanje zdravlja.
06. 07. 2026. u 09:56
OPREZNO SA LEKOVIMA TOKOM LETA: Mogu da izazovu fototoksične reakcije, proverite šta pijete pre izlaganja suncu
MNOGI lekovi mogu da povećaju osetljivost kože na sunčeve zrake i izazovu neželjene reakcije čak i nakon kratkog boravka na suncu. Ove reakcije nazivaju se fotosenzitivnost i mogu da se ispolje kao crvenilo, osip, peckanje, svrab, plikovi ili tamne fleke na koži. Zbog toga je važno da osobe koje koriste određene lekove budu posebno oprezne tokom leta i da se pre izlaganja suncu posavetuju sa lekarom ili farmaceutom.
05. 07. 2026. u 07:00
Komentari (0)