Panorama

NAJZDRAVIJE POVRĆE U JESEN: Jača imunitet, štiti srce i podstiče varenje

V.N.

25. 10. 2025. u 22:27

OVE jesenje namirnice ne goje, ne povećavaju šećer u krvi niti pritisak, a bogate su vitaminima, mineralima i vlaknima.

НАЈЗДРАВИЈЕ ПОВРЋЕ У ЈЕСЕН: Јача имунитет, штити срце и подстиче варење

Iako se često misli da leto donosi najveći izbor svežeg povrća, jesen zapravo nudi podjednako bogat asortiman sezonskih namirnica. Njihova uloga u ishrani ne sme da bude zanemarena tokom cele godine, a razlog je veoma praktičan.

Povrće je izvor ključnih hranljivih materija kao što su vitamini, minerali, vlakna i antioksidansi. Njihov redovan unos pozitivno utiče na rad sistema za varenje i imunitet i održava stabilnu telesnu težinu, nivo šećera u krvi i krvni pritisak, što je posebno važno u prelaznim, hladnijim periodima godine. Sledi deset najboljih jesenjih namirnica.

Kelj

Ovo tamnozeleno povrće se naziva i superhranom. To ne bi trebalo da čudi, jer je bogato vitaminima K, A, C i B. Ovo antioksidativno blago je takođe odličan izvor vitalnih minerala poput kalcijuma, gvožđa i magnezijuma.

Slatki krompir

Slatki krompir ili batat trebalo bi da bude češće zastipljen na trpezi ne samo zbog svog jedinstvenog ukusa i raskošne boje slične bindevi. Bogat je, naime, vitaminima A i C, kalijumom i vlaknima, koji podstiču varenje i pozitivno utiču na zdravlje srca.

Brokoli

Ovo povrće iz porodice kupusnjača raste tokom jeseni i zime i pruža moćne antioksidante, kao i esencijalne minerale i vlakna. Brokoli je posebno bogat glukozinolatima i antioksidansima, kao što su karotenoidi, hlorofil, vitamini E i K i fenolna jedinjenja.

Karfiol

Karfiol je sjajna zamena za kalorične kore za picu. U obliku seckanog ili pasiranog povrća može da zameni i krompir ili žitarice, jer ima znatno manje ugljenih hidrata. Odličan je izvor karotenoida, vlakana, folata i kalijuma. Sadrži fenolna jedinjenja koja pomažu u borbi protiv oštećenja od slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Šargarepa

U ranu jesen i u proleće šargarepa je najslađa i najukusnija. Grickanje ovog povrća će pomaže da dobijete prirodnu dozu vitamina A i karotenoida, koji pomažu u zaštiti očiju i kože od oštećenja. Ako je dodate u salatu i prelijete maslinovim uljem, organizam će još bolje iskoristiti njene hranljive sastojke.

Komorač

Odličan kao pomoć pri varenju, komorač sadrži antiinflamatorna, antimikrobna i antitumorska jedinjenja, kao i antioksidante. Bogat je fenolnim jedinjenjima, uključujući bioflavonoide, fenolne kiseline, tanine i kumarine, plus kalijum i vitamine C i A.

Zelena boranija

Ovo povrće je odličan dodatak obrocima tokom jeseni. Mahune su bogate vitaminima A, C i K, manganom, folatom i vlaknima. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, doprinosi zdravlju sistema za varenje i održava stabilan nivo šećera u krvi.

Keleraba

Keleraba, povrće koje oblikom podseća na repu, pripada porodici kupusnjača. Može se jesti sirova, samostalno ili u salatama, ali i pečena ili kuvana. Bogata je vitaminom C, dijetetskim vlaknima, odličan je saveznik imuniteta. Dobra je za zdravlje srca i varenje.

Prokelj

Prokelj, minijaturna verzija kupusa, izuzetno je bogato vlaknima, kalcijumom, kalijumom, folatom i vitaminima C i K. Može se pripremiti pečenjem, kuvanjem na pari ili kratkim blanširanjem, a ovi načini pomažu da sačuva boju, teksturu i dragocene hranljive materije.

Paškanat

Ovo korenasto povrće, srodno šargarepi, odlikuje se svojom slatkoćom i skrobnim sadržajem. Bogato je vlaknima, vitaminom C i esencijalnim magnezijumom. Kod nas se paškanat najčešće koristi za pripremu supa i čorbi, iako se može peći ili dodavati pireima i jelima od povrća za puniji ukus.

Redovan unos sezonskog povrća ove jeseni obezbediće vam važne vitamine, minerale i antioksidanse, ojačati imunitet, podstaći varenje i očuvati liniju.

(Kurir)

BONUS VIDEO

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

RUSI OBJAVILI SPISAK NAJVEĆIH NEPRIJATELJA: Evo na kom je mestu Hrvatska

Svet

0 19

RUSI OBJAVILI SPISAK NAJVEĆIH NEPRIJATELjA: Evo na kom je mestu Hrvatska

RUSKI ski list „Vzgljad“ sastavio je i u utorak objavio „Rejting neprijateljskih vlada“ kako bi pokazao razliku između država koje se svesno suprotstavljaju Rusiji i onih koje su na tu odluku „protiv njihove volje naterale spoljnopolitičke okolnosti“, prenosi Slobodna Dalmacija.

14. 11. 2025. u 16:54

ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina

Svet

0 18

ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina

UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.

13. 11. 2025. u 10:54