NAJLEPŠA GRČKA POSLASTICA: Bugaca
Grčki slatki burek morate obavezno probati, ukoliko niste do sada.
Foto: Jutjub/Printskrin/Greek Recipes
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za baklave
- 150g otopljenog i ohlađenog putera
- 1 ½l punomasnog mleka
- 200g pšeničnog sitnog griza
- 200g šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 vanilinog šećera
- 2 supene kašike putera
- Cimet i šećer u prahu za serviranje
Priprema:
Prvo spremamo vanila krem za bugacu. U dublju šerpicu sipamo mleko, griz, šećer, vanilin šećer, so i kuvamo na srednjoj vatri. Mešamo sve dok ne provri. Dobićemo krem glatke teksture i ne previše gust. Dodajemo dve kašike putera da se stope u smesu.
Prebacimo krem iz šerpe u činiju da se hladi. Prekrijemo providnom folijom tako da folija dodiruje sam vrh krema. Na ovaj način sprečavamo da se stvori korica prilikom hlađenja na površini posude.
Za Bugacu nam je potrebna veća tepsija za pite, dobro podmazana puterom. Ređamo unakrsno prvih pet kora, tako da prekrijemo sve strane tepsije i da jedna četvrtina kore bude van. Svaku koru premažemo topljenim puterom.
Sipamo ohlađen vanila krem preko kora i ravnomerno raspodelimo. Sloj krema ne treba da bude debeo zato je bitno da koristimo veću tepsiju. Vratimo preko krema ostatke kora koji su van tepsije i namažemo ih puterom.
Od gore stavljamo preostalih 5 kora, tako da prekrijemo površinu bugace. Prilikom ređanja, puterom premazujemo svaku koru pojedinačno. Višak gornjih kora, mekanom špatulom vratimo u tepsiju. Premažemo puterom celu površinu za kraj i bugaca je spremna za pečenje.
Preporučujemo
KREM PITA SA JABUKAMA: Sočna i slatka pita koju morate probati
06. 08. 2024. u 16:00
LETNjA PITA SA VIŠNjAMA: Klasik bez mane, po starom receptu iz bakine kuhinje
16. 07. 2024. u 17:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
GODIŠNjICA SMRTI DONE ARES: Razvela se mesec dana pre nego što je umrla, a njen bivši se samo jednom oglasio na ovu temu
PEVAČICA Azra Kolaković, poznatija kao Dona Ares (41) je na današnji dan pre osam godina izgubila je bitku sa opakom bolešću, sa kojom se hrabro borila godinama.
02. 10. 2025. u 13:46
PAKLENI IZAZOV ZA ZVEZDU: Savršeni dvostruki prvak Evrope juri devetu pobedu u nizu!
PORTO nastavlja svoju perfektnu sezonu večeras na Dragau“ gde će od 21.00 ugostiti Crvenu zvezdu u drugom kolu grupne faze Lige Evrope. „Zmajevi“ pod vođstvom novog trenera Frančeska Fariolija izgledaju nezaustavljivo – osam utakmica, osam pobeda, uz samo jedan primljen gol. Sa druge strane, šampion Srbije dolazi u Portugaliju posle remija sa Seltikom (1:1 )u prvom kolu, svestan da svaki naredni meč može biti ključan u borbi za prolaz dalje.
02. 10. 2025. u 07:30
PUTIN SVE IZNEO JAVNO: "Hvala Srbiji! Nažalost, nismo uspeli da postignemo prekid neprijateljstava jer EU podstiče sukob"
"ODGOVORNOST za to je prevashodno na EU, koja podstiče sukob."
02. 10. 2025. u 19:33
U 16. SE POJAVILA U "VIDIMO SE U ČITULjI", U 29. POSTALA UDOVICA: Kako Sonja danas izgleda? Posle ubistva muža udala se za fudbalera (FOTO)
POGLEDAJTE kako Sonja Lazetić danas izgleda...
01. 10. 2025. u 10:05
OGLASILA SE BILjA NAKON RASTANKA OD ACE ILIĆA: "Videću kako vreme prolazi..."
IAKO rastavljeni, Bilja i Aca imaju veliki razlog za slavlje.
01. 10. 2025. u 12:20
"MARIJA JE NAJRUŽNIJA PEVAČICA NA BALKANU" Pevač se žestoko obrušio na koleginicu: "Jovana Pajić mora kod očnog!"
"MARIJA je, po meni, najružnija pevačica na Balkanu."
02. 10. 2025. u 08:03
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
DREVNI TURSKI SPECIJALITET SA NEKOLIKO RAZLIČITIH NADEVA: Savršeno jelo za doručak, večeru ili kao predjelo
AKO STE ljubitelj testa i s vremena na vreme poželite nešto malo drugačije – na pravom ste mestu.
02. 10. 2025. u 19:28
GOVEĐA ČORBA SA POVRĆEM: Zdrava čorba puna ukusa
Čorba je jedno od onih jela koje podseća na dom, porodicu i toplinu. Prokelj, šargarepa i mladi krompir daju svežinu i punoću ukusa, a lagano kuvana govedina obezbeđuje sitost i snagu. Ova čorba nije samo obrok, već i pravi zagrljaj u tanjiru.
02. 10. 2025. u 17:01
KUPUS ČORBA SA MLEVENIM MESOM I PIRINČEM: Jednostavno i zasitno jelo
Jelo koje se lako priprema, a pruža puno ukusa i sitosti. Kombinacija mlevenog mesa, kupusa, pirinča i paradajza čini ovu čorbu idealnom za hladne dane, ali dovoljno laganom da prija u svako doba godine.
02. 10. 2025. u 16:19
KOLAČ OD BUNDEVE SA LATE KREMOM: Recept za jesenje uživanje
Mek, mirisan i sasvim jesenji — ovaj kolač od pečene bundeve sa late kremom i blagom aromom začina idealan je za vikend popodne ili praznični sto. Pravi se od jednostavnih sastojaka , a rezultat je potpuno domaći užitak.
02. 10. 2025. u 12:40
ČORBA O BELOG PASULJA I PARADAJZA: Jednostavno, zdravo i puno ukusa
Kada nemate mnogo vremena, a želite da pojedete nešto što će vas zasititi i ujedno hraniti, ova čorba je idealan izbor. Lako se priprema, a svaki zalogaj puca od ukusa i hranljivosti.
02. 10. 2025. u 11:12
Komentari (0)