LEPINJE PO RUSKOM RECEPTU: Uz krompir i sir dobijate savršenstvo
Kada jednom probate ruske lepinje punjene krompirom i sirom, stalno ćete ih praviti.

Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 500 g brašna
- 400 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 7 g suvog kvasca
- 1 kašika ulja
- 50 g maslaca
Za fil:
- 40 g feta sira
- 300 g tvrdog belog sira
- 10 g maslaca
- 350 g krompira
Trik da očistite rernu bez ribanja!
Pomešajte 120 g sode bikarbone, 1 kašičicu deterdženta za pranje sudova, malo vode i kašiku sirćeta. Ovu smesu nanesite na zidove rerne. Ostavite preko noći. Sledećeg dana krpom čistite ovu mešavinu sa unutrašnjosti rerne i kada očistite, premažite krpom pokapanom sirćetom.

Foto Shutterstock
Recept za ruske lepinje:
Kako biste napravili lepinje toplo mleko sipajte u činiju. Dodajte šećer, promešajte, pa dodajte so i opet promešajte. Ubacite kvasac, promešajte i dodajte brašno. Umesite testo, mesite ga oko deset minuta, pa ostavite da odmori poklopljneo.
Narendajte sireve na krupno rende i pomešajte. Skuvajte krompir isečen na kockice pa ga iznječite u pire i dodajte mu maslac. Gnječite dok se ne uklopi. Krompir prebacite na tanjir gde su rendani sirevi. Dobro izmešajte i napravite od smese tri lopte od po 220 g i pokrivene.
Testu dodajte maslac i premesite ga pa ostavite da opet odstoji dok ne naraste. Nakon toga ga delite na lopte, tako da svaka ima 325 g. Rernu uključite na 230 stepeni. Na pobrašnjenoj podlozi razvijte jednu loptu testa rukom pa dodajte jednu kuglu fila. Kuglu fila obložite testom pa formirajte oblik lepinjice.
Stavite na plehove obložene papirom za pečenje i pecite na temperaturi od 230 stepeni 5 minuta i na 220 stepeni još 5-7 minuta, dok ne porumene. Odozgo premažite lepinje puterom. Isecite i uživajte! Možda ćete želeti da napravite i mekane domaće lepinje idealne za večeru.
BONUS VIDEO - DR NOVOSTI: Jetra voli kafu | Prof. dr Tamara Milovanović
Preporučujemo

PUNjENE PEČURKE: Lagano predjelo sa bogatim ukusom
27. 01. 2025. u 11:00Novosti online

OKREPLjUJE I DUŠU I TELO: Zdrava čorba od povrća i žalfije
25. 01. 2025. u 11:00Novosti online

PILETINA PARMIĐANO: Vreme je za nove ukuse koje ćete obožavati
25. 01. 2025. u 09:00Novosti online

ZAHAROVA O UPOZORENjU VUČIĆU ZBOG POSETE MOSKVI: Banditizam i ucena, tako deluju terorističke ćelije
PORTPAROLKA ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova danas je nazvala upozorenja Evropske unije predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću u vezi njegove posete Moskvi za Dan pobede, "banditizmom i ucenom''.
30. 04. 2025. u 16:55

MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34

OBRT! Bastijan Švajnštajger skinuo burmu, pa poručio: "Bilo je lepo..."
NE STIŠAVAJU se priče o razvodu Ane Ivanović i Bastijana Švajnštajgera. Iako se bivša teniska šampionka i nemački fudbalski as godinama predstavljaju kao skladan par, društvene mreže i mediji poslednjih nedelja bruje o navodnoj krizi u braku i razvodu.
04. 05. 2025. u 11:07 >> 11:11
Komentari (0)