POGAČICE SA LUKOM I PEČURKAMA: Mirisne lepinje koje se tope u ustima
Ove meke, zlatno pečene lepinje sa lukom i pečurkama spajaju tradicionalan ukus domaćeg testa i bogat, aromatičan fil. Odlične su za užinu, doručak, kao i uz supe, čorbe ili salate. Jednostavne za pripremu, a izuzetno ukusne — idealne su za svaki dan.
FOTO: Novosti
Testo
- 500 gr univerzalnog brašna
- 25 gr svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 250 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 50 gr putera (otopljenog i ohlađenog)
- 1 kašičica šećera
- ½ kašičice soli
Fil
- 3 srednja crna luka (iseckana na kockice)
- 200 gr pečuraka (sitno iseckanih)
- 2 kašike ulja ili putera
- ½ kašičice soli
- prstohvat bibera
- ½ kašičice majčine dušice (po želji)
Dodatno
- 1 jaje za premazivanje
- susam ili crni kim (po želji)
Priprema
Priprema
1. Priprema testa
U maloj posudi izmrvite kvasac, dodajte šećer i 3 kašike toplog mleka. Ostavite da se aktivira. U većoj činiji prosejte brašno, dodajte so, jaje, puter i aktivni kvasac. Dodavajte mleko i mesite dok testo ne postane mekano i elastično. Pokrijte krpom i ostavite 1 sat da naraste.
2. Priprema fila
Na zagrejanom ulju/puteru propržite luk dok ne omekša.Dodajte pečurke, so, biber i po želji majčinu dušicu. Pržite dok tečnost ne ispari. Ostavite da se ohladi.
3. Oblikovanje pogačica
Naraslo testo podelite na 8–10 delova. Oblikujte kuglice, spljoštite ih u krugove oko 10 cm. Po sredini svakog kruga rasporedite fil.
4. Pečenje
Poređajte pogačice na pleh obložen papirom. Ostavite da odstoje 15 minuta. Premažite jajetom i pospite susamom ili kimom. Pecite na 180°C 20–25 minuta, dok lepinje ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje
Ove pogačice najbolje su tople, ali su ukusne i kasnije — kao užina, doručak ili kao dodatak supama i glavnim jelima.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Zelenski preti Rusiji? "Boje se dronova, njihov potez pokazuje da nisu snažni"
PARADA 9. maja tradicionalno je prilika za Rusiju da demonstrira vojnu moć, ali ove godine biće znatno skromnija.
05. 05. 2026. u 09:29
Trampov novi blef? Najavio "Projekat Sloboda", stručnjaci upozoravaju: "Ne može ponoviti akciju iz Tankerskog rata"
JOŠ jedna najava dolazi iz Bele kuće, ali za sada niko ne zna da li je reč o propagandnom blefiranju ili nečemu ozbiljnijem. Operacija koju je najavio američki predsednik Donald Tramp nazvana je "Projekat Sloboda".
04. 05. 2026. u 17:11
Na Met Gali su svi gledali u Madonu: Nosila periku dugačku više od metar sa brodom na vrhu, a 7 devojaka joj je pridržavalo haljinu
MADONA je Met Gala crveni tepih obeležila unikatnim stilom.
05. 05. 2026. u 10:10
Operacija "Neptunovo koplje" - kako je likvidiran Bin Laden: "Kad sam ga ubio pomislio sam..." Maja iz CIA-e imala ključnu ulogu
PRVA stvar koju je američki specijalac Robert O’Nil znao o planu za hvatanje Osame bin Ladena bila je priča koja mu nije delovala uverljivo.
04. 05. 2026. u 20:32
Novak Đoković zatečen: Došao u Rim, a tamo ga dočekalo - ovo (VIDEO)
Novak Đoković odavno nije igrao tenis. Sada je rešio da mu se vrati, ali taj povratak nije bio kakav je očekivao.
04. 05. 2026. u 19:37
"Rekla sam mu da nađe stručnu pomoć": Supruga Darka Lazića prvi put progovorila o njegovom stanju nakon Draganove smrti
KATARINA Lazić je otkrila kako se Darko oseća i na koji način pokušava da preboli veliku tragediju koja se dogodila njegovoj porodici.
05. 05. 2026. u 09:40
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
Najnovije iz rubrike
NAJBRŽA I NAJUKUSNIJA PITA: Obrok koji deca obožavaju
Ako tražite brz, jednostavan i neverovatno ukusan recept, ova pita je pravi izbor! Za samo nekoliko minuta pripreme dobijate sočan i mirisan obrok koji će oduševiti celu porodicu, a posebno decu.
04. 05. 2026. u 22:00
PILEĆE VARIVO SA KROMPIROM: Domaći ukus koji osvaja
Jednostavno, hranljivo i puno ukusa – pileće varivo sa krompirom idealan je izbor za porodični ručak. Kombinacija sočnog pilećeg mesa, mekanog krompira i mirisnih začina vraća nas tradicionalnoj kuhinji i toplini doma.
04. 05. 2026. u 21:00
Recept za pravi pileći paprikaš bez brašna i zaprške: Trik sa krompirom učiniće da vaš paprikaš bude kremast i neodoljiv (video)
OVAJ recept je idealan za sve koji vole zdravu domaću kuhinju.
04. 05. 2026. u 15:32
Ćuretina u testenini: NJoke sa mlevenim mesom
Sa vinom i ćuretinom, ove njoke postaju mnogo više od laganog jela.
04. 05. 2026. u 07:00
Efektnog izgleda, a i ukusa: Punjena jaja, savršeno predjelo uz pršutu
Sa sirom, renom i vlašcem ova jaja ukusa su koji se dugo pamti, a recept se odmah prenosi dalje.
03. 05. 2026. u 07:00
Komentari (0)