POGAČICE SA LUKOM I PEČURKAMA: Mirisne lepinje koje se tope u ustima
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ove meke, zlatno pečene lepinje sa lukom i pečurkama spajaju tradicionalan ukus domaćeg testa i bogat, aromatičan fil. Odlične su za užinu, doručak, kao i uz supe, čorbe ili salate. Jednostavne za pripremu, a izuzetno ukusne — idealne su za svaki dan.
FOTO: Novosti
Testo
- 500 gr univerzalnog brašna
- 25 gr svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 250 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 50 gr putera (otopljenog i ohlađenog)
- 1 kašičica šećera
- ½ kašičice soli
Fil
- 3 srednja crna luka (iseckana na kockice)
- 200 gr pečuraka (sitno iseckanih)
- 2 kašike ulja ili putera
- ½ kašičice soli
- prstohvat bibera
- ½ kašičice majčine dušice (po želji)
Dodatno
- 1 jaje za premazivanje
- susam ili crni kim (po želji)
Priprema
Priprema
1. Priprema testa
U maloj posudi izmrvite kvasac, dodajte šećer i 3 kašike toplog mleka. Ostavite da se aktivira. U većoj činiji prosejte brašno, dodajte so, jaje, puter i aktivni kvasac. Dodavajte mleko i mesite dok testo ne postane mekano i elastično. Pokrijte krpom i ostavite 1 sat da naraste.
2. Priprema fila
Na zagrejanom ulju/puteru propržite luk dok ne omekša.Dodajte pečurke, so, biber i po želji majčinu dušicu. Pržite dok tečnost ne ispari. Ostavite da se ohladi.
3. Oblikovanje pogačica
Naraslo testo podelite na 8–10 delova. Oblikujte kuglice, spljoštite ih u krugove oko 10 cm. Po sredini svakog kruga rasporedite fil.
4. Pečenje
Poređajte pogačice na pleh obložen papirom. Ostavite da odstoje 15 minuta. Premažite jajetom i pospite susamom ili kimom. Pecite na 180°C 20–25 minuta, dok lepinje ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje
Ove pogačice najbolje su tople, ali su ukusne i kasnije — kao užina, doručak ili kao dodatak supama i glavnim jelima.
Uživajte!
Preporučujemo
DOMAĆI PILEĆI NAGETSI: Hrskavi spolja, sočni iznutra i spremni za čas
22. 06. 2026. u 15:00
KOLAČ OD MAKA I VANILE: Poslastica koja će oduševiti celu porodicu
22. 06. 2026. u 11:00
HARMONIKA PITA SA BOROVNICAMA: Mirisni desert koji će svi tražiti ponovo
22. 06. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
ISTINA JE - PEVAČICA POTVRDILA: Udala se Maja Nikolić - prva slika sa mužem (FOTO)
PEVAČICA Maja Nikolić je već neko vreme priželjkivala mir i stabilnost na privatnom planu, te je upravo to pronašla kraj svog supruga.
21. 06. 2026. u 10:00
SERENA VILIJAMS SE VRAĆA TENISU: U 44. godini i sa 15 kilograma manje spremna za Vimbldon
SERENA Vilijams se ponovo vraća na teren i to u 44. godini.
22. 06. 2026. u 13:01
ZAVODLjIVA POZA I "ISKLESANI" TRBUŠNjACI: Ivanka Tramp (44) pozira u bikiniju (FOTO)
POKAZALA je svoju figuru u kupaćem kostimu...
21. 06. 2026. u 18:10
EVO ZBOG ČEGA JE EN HATAVEJ KRILA TRUDNOĆU: Nije planirala to da uradi, ali...
DA nije bilo papraca možda bi uspela da krije stomačić još neko izvesno vreme.
22. 06. 2026. u 09:30
EGIPAT NADOMAK NOKAUT FAZE: Salah režirao veliki preokret u drugom poluvremenu
EGIPĆANI ubacili u petu brzinu sredinom drugog dela igre i više nego zasluženo savladali Novi Zeland (3:1) za prvo mesto u grupi "G".
22. 06. 2026. u 05:02 >> 05:02
HAOS ZBOG INTIMNIH SNIMAKA KRISTINE I KRISTIJANA: "Prijavila sam Golubovića u policiju"
"TO SU ozbiljne stvari i zbog toga sam pokrenula nove prijave i tužbe. Nemam nameru da se spuštam na taj nivo, već da sve rešavam institucionalno."
21. 06. 2026. u 10:53
NOVI STRAVIČNI DETALjI SMRTI MARIJE (21): Dok ležala nepomična, radnik povukao jeziv potez koji je šokirao sve (VIDEO)
Smrt Marije (21) nakon bandži skoka u Brazilu dobila je novi obrt pošto svedok tvrdi da je zaposleni uklonio njenu GoPro kameru sa mesta nesreće.
16. 06. 2026. u 12:22
"BOŽIJA RUKA" I "GOL VEKA" 40 GODINA KASNIJE: Dan kada je Dijego Armando Maradona postao "božanstvo" (VIDEO)
Dan kada se fudbal promenio. Postoje golovi koji donose trofeje, menjaju karijere, ali je samo jedan promenio istoriju ove igre.
22. 06. 2026. u 12:45 >> 12:45
TEŠKA BORBA ZA ŽIVOT NAŠEG SLAVNOG MUZIČARA: "Rak mi grize kosti, proširio se na celo telo, molim vas - pomozite da preživim"
"MOLIM vas, vratite mi onu dobrotu koju sam godinama delio sa vama, donirajte odmah i pomozite mi da preživim."
20. 06. 2026. u 16:23
Najnovije iz rubrike
DOMAĆI PILEĆI NAGETSI: Hrskavi spolja, sočni iznutra i spremni za čas
Ako želite da obradujete ukućane domaćom verzijom omiljene grickalice, ovaj recept je pravi izbor. Uz nekoliko osnovnih sastojaka dobićete zlatno-smeđe zalogaje koji će nestati sa stola za tren.
22. 06. 2026. u 15:00
KOLAČ OD MAKA I VANILE: Poslastica koja će oduševiti celu porodicu
Mekani biskvit, nežna krema od vanile i zanimljiva glazura sa makom čine savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoleti.
22. 06. 2026. u 11:00
HARMONIKA PITA SA BOROVNICAMA: Mirisni desert koji će svi tražiti ponovo
Priprema je brza i jednostavna, a rezultat izgleda kao da je stigao iz najbolje poslastičarnice.
22. 06. 2026. u 07:00
NAJSOČNIJI SVINJSKI PAPIRIKAŠ: Tajna gustog sosa bez zaprške
VEĆINA ljudi gustinu paprikaša dobija dodavanjem brašna (zaprške) na kraju, što otežava jelo i „zamaskira” prave ukuse povrća i mesa.
21. 06. 2026. u 16:54
HLEB OD SAMO 4 SASTOJKA: Osvaja na prvi zalogaj
HLEB koji uspeva čak i početnicima i ne traži ni brašno, ni žitarice, ni komplikovane sastojke. Savršen je za sve koji žele lagan doručak ili užinu koja drži sitost satima, bez osećaja težine.
20. 06. 2026. u 17:06
Komentari (0)