ŠTA SVE TREBA DA SE NAĐE NA USKRŠNJOJ TRPEZI: Po starim običajima uz jaja, jagnjetina i ren imaju posebnu simboliku
Na Uskrs se u domovima pravoslavih vernika nakon višenedeljnog posta postavlja mrsna trpeza. Sprema se pečenica, najčešće prase ili jagnje, mesi se uskršnja pogača, a počasno mesto na stolu pripada jajima.
Foto: Shutterstock
Jagnje, koje se često pojavljuje na uskršnjoj trpezi, simbolizuje Isusa, kao žrtveno jagnje, žrtvovano zbog nas. Ovaj simbol se prepliće sa narodnim običajima, jer nakon fašangi (farsang) nije bilo svinjokolja, a dimljene šunke sa poslednjih svinjokolja su sazrele baš za kraj posta.
Jagnje je prva životinja koja se kolje nakon početka proleća i kraja posta, a šunka je prvo spremljeno dimljeno meso.
Jedan od uskršnjih običaja je da se jedu jagnjetina i govedina jer jagnje simboliše samog Isusa, a ovo je jedna od četiri simbolične životinje koje su se javile u vizijama proroka Jezekilja i svetog apostola Jovana Bogoslava. Ukoliko bi Uskrs pao pre Đurđevdana, onda se nije jelo jagnjeće meso.
Za ovaj praznik se mese posebni hlebovi. U istočnoj Srbiji i nekim delovima Vojvodine se peku specijalne lepinje sa umetnutim celim jajetom - kovržanjak - koje se posle razmenjuje sa prijateljima.
Ren simboliše gorčinu Isusa i njegove patnje. Zato ren ima prastaro i simbolično značenje. Smatralo se da njegov ukus i miris teraju zle duše.
Običaj pečenja kolača za Uskrs potiče iz doba kada je tokom posta bilo zabranjeno i mleko i jaje. Nakon prestanka zabrane, ovim osnovnim namirnicama se obogaćivao hleb i tako je nastao kolač.
(stvarukusa)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
ČOKOLADNA USKRŠNjA JAJA: Ulepšajte prazničnu trpezu savršenom poslasticom
03. 05. 2024. u 09:00
POSNA POGAČA: Pravi se od nekoliko osnovnih sastojaka i idealna je za svaki dan
30. 03. 2025. u 07:00
RECEPT ZA NAJLEPŠU DOMAĆU POGAČU BEZ JAJA I KVASCA: Sprema se brzo i lako, a mirisom vraća u detinjstvo
24. 02. 2025. u 07:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SIMBOL MOĆI, POTONUO NA PRVOM PUTOVANjU: Najsmrtonosnija brodska nesreća, evo kako Titanik danas izgleda (FOTO/VIDEO)
RMS Titanik poznat i kao SS Titanik bio je britanski prekookeanski brod za prevoz putnika i pošte u vlasništvu kompanije Vajt Star Lajn. Brod je potonuo u severnom delu Atlantskog okeana, 15. aprila 1912. godine, nakon udara u santu leda tokom svog prvog putovanja od Sautemptona u Engleskoj do Njujorka u Sjedinjenim Američkim Državama.
15. 04. 2025. u 09:05
AMERI UVELI DAN RUSA! Čudo neviđeno: Vašington ustanovio novi praznik - naređeno da ga svi poštuju!
Otkako su Vladimir Putin i Donald Tramp, predsednici Rusije i Sjedinjenih Američkih Država, nedavno razgovarali telefonom, dešavaju se dosad nezamislive stvari.
16. 04. 2025. u 12:04
TRAMP OSTAO U ŠOKU: Evo šta je upravo uradio Džej Di Vens, potpredsednik SAD (VIDEO)
Džej Di Vens, potpredsednik Sjedinjenih Američkih Država, šokirao je SAD onim što se desilo u Beloj kući.
15. 04. 2025. u 12:54
JOVANA PAJIĆ OTVORILA DUŠU: "Razvod je katastrofa, stići će ga kad-tad!"
"UGROŽAVAMO naše psihičko zdravlje i zdravlje naše dece."
15. 04. 2025. u 13:29
MARIJA OTKRILA KO JE OTAC MALOG MARIJA: "Strašan dasa, evropejac... Sin će živeti na Beverli Hilsu ako bude dokror nauka" (VIDEO)
PRISTALA da kaže ponešto o muškarcu na kojeg će verovatno Mario sutra ličiti.
15. 04. 2025. u 08:43
OGLASIO SE ŠVAJNŠTAJGER: Nemac poslao prvu poruku nakon glasina o razvodu od Ane Ivanović
Nemačku i Srbiju je iznenadila informacija o rastanku nekadašnjeg fudbalera i nekadašnje teniserke koja još uvek nije zvanično potvrđena.
16. 04. 2025. u 11:22
DžEJ DI VENS UDARIO NA ZELENSKOG: To što on radi je apsurdno
U INTERVJUU za internet portal UnHerd , američki potpredsednik Džej Di Vens nazvao je napade ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog na SAD „neproduktivnom retorikom“ i „apsurdnim“.
15. 04. 2025. u 10:27
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
"SINA SMO SAHRANILI U NIKŠIĆU" Željko Samardžić o najvećoj životnoj tragediji: "To je bila tuga za sve nas"
PEVAČ progovorio o bolnoj temi.
15. 04. 2025. u 10:18
Najnovije iz rubrike
JELO KOJE MORATE PROBATI: Gulaš od govedine i cvekle
Kombinovanjem raznog povrća, začina i mesa dobija se poseban ukus koji se ne zaboravlja.
16. 04. 2025. u 13:00
NAJKREMASTIJA TORTA BEZ PEČENJA I JAJA: Pravi se sa svega 20 minuta, a ukusom osvaja i najveće sladokusce (VIDEO)
Danas vam predstavljamo jedan takav domaći slatkiš, koji ima slastan, kremasti fil na bazi šlaga, a dok se u jedan deo umeša bela čokolada, drugom neodoljiv ukus i boju daje čokoladni krem. Za pripremu ove poslastice ne treba vam više od 20 minuta, a ukus joj je božanstven i savršena je za prolećne dane.
16. 04. 2025. u 11:30
FARBANJE JAJA SALVETOM: Najlakša tehnika koju će obožavati i deca i odrasli
Jaja za Uskrs možete da ofarbate u duginim bojama, a samo su vam potrebne salvete i farba za jaja.
16. 04. 2025. u 10:00
ZAPEČENI MLINCI SA ĆURETINOM: Savršenstvo ukusa čak i za izbirljive
Ćuretina sa mlincima je ukusan i zasitan ručak koji možete spremati na više načina - sa kupovnim ili domaćim mlincima, sa jednom ili više vrsta pavlake, a svaki je podjednako ukusan.
16. 04. 2025. u 07:00
HRSKAVE HEROVKE: Recept za najlepši starinski slovački kolač od 2 sastojka
Herovke su tradicionalni slovački kolači koji se pripremaju od jednostavnih sastojaka poput žumanaca i brašna.
15. 04. 2025. u 16:00
Komentari (0)