Pošalji recept

NAJČEŠĆA GREŠKA TOKOM POSTA: Jednu vrstu ribe nikada ne treba pržiti, evo i zašto

В.Н.

20. 03. 2026. u 19:43

Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

RIBA važi za jednu od najzdravijih namirnica, ali način pripreme često može da napravi veliku razliku. Upravo tu mnogi u Srbiji greše — jer jednu od omiljenih riba gotovo uvek pripremaju na pogrešan način.

НАЈЧЕШЋА ГРЕШКА ТОКОМ ПОСТА: Једну врсту рибе никада не треба пржити, ево и зашто

Reč je o skuši, ribi koju mnogi vole zbog ukusa i pristupačne cene, ali koja zapravo nije najbolji izbor za prženje.

Skuša spada u tzv. masne ribe, bogate omega-3 masnim kiselinama koje su izuzetno korisne za srce, mozak i krvne sudove

Međutim, upravo zbog tog visokog sadržaja zdravih masti, prženje na visokim temperaturama može da napravi problem:

- dolazi do razgradnje omega-3 masnih kiselina
- stvaraju se štetne materije pri visokoj temperaturi
- riba postaje teža za varenje i gubi deo nutritivne vrednosti

Drugim rečima — ono što je čini zdravom, prženjem se u velikoj meri uništava.

Stručnjaci savetuju da se masne ribe poput skuše pripremaju na blaže načine:

- pečenje u rerni
- grilovanje
- kuvanje ili priprema na pari

Na taj način se čuvaju hranljive materije i prirodan ukus ribe.

Greška koju mnogi prave

U Srbiji je pržena riba gotovo tradicija, pa mnogi automatski pripremaju svaku ribu na isti način. Međutim, nije svaka riba ista.

Nutricionisti upozoravaju da "nisu sve ribe jednake kada je reč o nutritivnom sastavu", pa samim tim ni način pripreme ne može biti isti za svaku vrstu

Dok su neke ribe pogodnije za prženje, masnije vrste poput skuše mnogo su zdravije kada se pripremaju bez ulja.

Zašto je skuša ipak toliko popularna

Uprkos svemu, skuša je čest izbor na trpezama jer:

- bogata je vitaminima i mineralima
- sadrži zdrave masnoće
- ima jak i specifičan ukus
- pristupačna je cenom

Zbog toga je mnogi rado jedu — ali često na pogrešan način.

Skuša jeste izuzetno zdrava riba, ali samo ako se pravilno priprema. Prženjem gubi svoje najvažnije prednosti i može postati teška za organizam.

Zato sledeći put kada je budete spremali, setite se jednog jednostavnog pravila:
nije problem u ribi — već u načinu na koji je pripremate.

(Ona.rs)

BONUS VIDEO: Domaćini koji vole i poštuju svog predsednika i državu koja brine

Preporučujemo

DANAS JE POČELA SREDOPOSNA NEDELJA: Ovo nikako ne bi trebalo da radite

Društvo

0 0

DANAS JE POČELA SREDOPOSNA NEDELjA: Ovo nikako ne bi trebalo da radite

16. 03. 2026. u 08:15

SJAJAN SAVET ZA DANE POSTA: Ove vrste riba imaju najmanje kostiju, lako se čiste i idealne su za decu

Pošalji recept

0 0

SJAJAN SAVET ZA DANE POSTA: Ove vrste riba imaju najmanje kostiju, lako se čiste i idealne su za decu

10. 03. 2026. u 07:38

TREĆA NEDELJA POSTA: Vernici bi trebalo da obrate pažnju na nekoliko stvari tokom narednih dana

Društvo

0 0

TREĆA NEDELjA POSTA: Vernici bi trebalo da obrate pažnju na nekoliko stvari tokom narednih dana

09. 03. 2026. u 09:30

ŠAMPINJONI SA POVRĆEM: Brzo i ukusno posno jelo

Torte i kolači

0 13

ŠAMPINjONI SA POVRĆEM: Brzo i ukusno posno jelo

07. 03. 2026. u 07:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNJI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković bljuje vatru

Politika

36 52

SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNjI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković "bljuje vatru"

SARAJEVSKI Dnevni avaz objavio je tekst u kojem su priznali da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, preko saglasnosti za podršku Telekoma Srbija, praktično omogućio da građani Bosne i Hercegovine gledaju utakmicu svoje reprezentacije protiv Kanade na Svetskom prvenstvu.

12. 06. 2026. u 17:33