STIFADO: Sočna junetina na grčki način koja se topi u ustima

Slasan spoj mesa sa vinom i začinima daje ovom jelu posebnu aromu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 1 kg junetine (iseckane na kocke)
• 2 velike crvene glavice luka, sitno iseckane
• 4 čena belog luka, sitno iseckana
• 2 velika paradajza, oljuštena i iseckana
• 200 ml crnog vina
• 50 ml vinskog sirćeta
• 2 kašike paradajz pirea
• 1 kašičica cimeta
• 3 lovorova lista
• so i biber po ukusu
• maslinovo ulje

Priprema:
Na srednjoj vatri propržite crni i beli luk u velikom tiganju sa maslinovim uljem dok ne omekša.
Dodajte junetinu i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
Dodajte paradajz, paradajz pire, vino, sirće, cimet, lovorov list, so i biber. Dobro promešajte. Smanjite vatru, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata, dok meso ne postane meko.                                                                                                                                                                                                                                                                           (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 20

LEPE SE ZA PRSTE: Rebarca sa savršenim prelivom, kao iz restorana

16. 06. 2024. u 10:00

Ručak dana

0 20

OVAKVE JOŠ NISTE PROBALI: Najbolji recept za pržene tikvice (VIDEO)

15. 06. 2024. u 11:00

Ručak dana

0 31

BORANIJA NA DALMATINSKI NAČIN: Spremljenu na ovaj način zavoleće je i oni koji je ne vole

07. 06. 2024. u 23:05

Ručak dana

0 19

RECEPT ZA KREMASTE KRMENADLE U SOSU OD SENFA: Sočne i neodoljive

06. 06. 2024. u 16:37

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije