KAFA OD PEČURAKA: Evo kako se pravi čudni napitak koji je zaludeo svet! (RECEPT)
ZA kafu od pečuraka priča se da je zdravija alternativa klasičnoj kafi jer sadrži ekstrakte lekovitih pečuraka
Foto: Shutterstock
Iako su različite mešavine kafe u trendu, ovaj koncept nije ništa novo. Prema nekim izvorima, pečurke su se koristile kao zamena za kafu u Finskoj još za vreme Drugog svetskog rata kad su zrna kafe bila nedostupna. Ne treba ni spominjati da se pečurke oduvek koriste u azijskim zemljama kako u kulinarske tako i u medicinske svrhe (pogotovo u kineskoj medicini).
Kada govorimo o kafi s pečurkama, treba reći da se radi o mešavini mlevenih gljiva i zrna kafe.
Uobičajene lekovite pečurke koje se koriste za pripremu ove trendi kafe uključuju:
- Chaga pečurke
- Reishi
- Kordiceps i neke druge
KAKO SE PRAVI?
Da bi se napravila kafa od pečuraka, one se ekstrahiraju i od njih se pravi organski prah u kojem nema drugih aditiva. Dvostrukim postupkom ekstrakcije pečurke se zatim dehidriraju, melju u fini prah i mešaju u mlevena zrna kave. To se obično radi u razmeri 1:1.
OVAKVA KAFA SADRŽI MANjE KOFEINA
Kofein je stvar koja se prirodno nalazi u nekim namirnicama poput zrna kafe, zrna kakaa i listova čaja, ali se takođe dodaje u sintetičkom obliku u drugu hranu i piće.
Kao što je spomenuto, količina pečuraka u prahu obično se kombinuje s jednakom količinom mlevene kafe. Budući da prah od pečuraka ne sadrži kofein, smanjuje sadržaj kofeina u konačnom proizvodu na pola, u poređenju s običnom kafom.
POTENCIJALNI ZDRAVSTVENI BENEFITI
Ovakvi proizvodi još uvek su nedovoljno istraženi i ispitani, pa je nejasno da li postoje pozitivni ili negativni zdravstveni efekti mešanja pečuraka i kafe. Sigurno je reći da, iako lekovite pečurke i kava sami po sebi imaju neke utvrđene blagodati, postoje brojne neproverene zdravstvene tvrdnje o prednostima kafe od pečuraka.
Iako postoje dostupni dokazi koji obećavaju, potrebno je više istraživanja kako bi se proverili ti efekti na zdravlje.
KOJI SU NEDOSTACI?
Iako je kafa s pečurkama možda uzbudljiva stvar koju biste želeli da probate, treba uzeti u obzir neke nedostatke. Glavni nedostatak je taj što trenutno nedostaju studije o zdravstvenim efektima ovakvih napitaka na ljude.
Osim toga, kafa s gljivama je skupa. Često košta dvostruko skuplje od uobičajene kafe.
Iako je za većinu ljudi ovaj napitak možda siguran, o tome je uvek poželjno razgovarati sa svojim lekarom, pogotovo ako uzimate lekove ili imate već neke zdravstvene probleme
Preporučujemo
RECEPT ZA DOMAĆI SLADOLED: Čaša višanja i eto slatkog zadovoljstva!
09. 07. 2023. u 19:20
SLATKIŠ KOJI MOŽETE JESTI BEZ GRIŽE SAVESTI: Proteinske rafaelo kuglice
30. 06. 2023. u 18:35
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TVRDIO DA JE ĆURUVIJIN SIN: Minin Kasper PREVARANT- tako je verio i bivšu zadrugarku...
OD KAKO se dogodio prvi suret Mine Kostić i Kaspera njih dvoje su gotovo nerazdvojni, a komentari pljušte na sve strane.
08. 01. 2026. u 15:35
SANjA O OCU SVOG DETETA: "Bivšem mužu sam obećala, rastaćemo se kad ljubav prestane"
VODITELjKA Sanja Marinković otvoreno je govorila o svom emotivnom životu i odnosima sa bivšim partnerima, ističući da joj je iskrenost oduvek bila na prvom mestu.
09. 01. 2026. u 20:24
"JA SAM ZVEZDA, A IDEM U ŠUMU PO DRVA": Nada Topčagić radi teške poslove na planini
VOLI da sprema ajvar svake godine, što je poznato i u estradnim krugovima.
09. 01. 2026. u 14:09
GOCA ZAPLAKALA U EMISIJI Pokazali joj slike, ona zavapila: "Odakle vam OVO?"
PEVAČICA Goca Tržan poznata je po svom vedrom duhu, ali i po tome što se ne libi da javno pokaže emocije. To se pokazalo i tokom nedavnog gostovanja u jednoj emisiji, kada se gotovo rasplakala pred kamerama.
09. 01. 2026. u 10:04
IMAJU JE SAMO POSEBNI LjUDI: Plava aura je najčešća u ova dva znaka Zodijaka
BOJA aure govori mnogo o ličnosti, povezane su sa različitim kvalitetima i emocijama.
08. 01. 2026. u 13:36
VEST KOJA JE SVE POTRESLA! Legendarnom fudbaleru dijagnostikovan rak
Britanskom bivšem fudbaleru Kevinu Kigenu dijagnostikovan je kancer, saopštila je danas njegova porodica.
08. 01. 2026. u 09:24
TRAMP UPUTIO PISMO ORBANU: Evo šta mu je poručio
PREMIJER Mađarske Viktor Orban objavio je na društvenoj mreži Iks pismo koje je dobio od Donalda Trampa, u kojem predsednik Sjedinjenih Američkih Država ističe da su odnosi SAD i Mađarske jači nego ikada i da se zasnivaju na zajedničkim vrednostima.
09. 01. 2026. u 10:22
POKRENUTA DVOSTRUKA DIPLOMATSKA OFANZIVA: Strah zbog Grenlanda preplavio Evropu, lideri sada imaju novu taktiku
EVROPSKE vlade pokrenule su dvostruku diplomatsku ofanzivu kako bi ubedile predsednika SAD Donalda Trampa da odustane od svojih pretenzija prema Grenlandu - kroz lobiranje u Vašingtonu i pritisak na NATO da otkloni bezbednosne zabrinutosti američkog predsednika.
09. 01. 2026. u 13:11
VODITELjKA OTKRILA ISTINU O CECI I ČEDI: Umešan i Aleksandar Kos - šta se dešavalo između političara i pevačice
BLIZAK prijatelj i saradnik Čedomira Jovanovića, Aleksandar Kos, poslednjih meseci našao se u žiži interesovanja javnosti. O njegovom profesionalnom angažmanu, ali i privatnom životu, u poslednje vreme sve se češće spekuliše, dok je javnosti i dalje malo poznato čime se zapravo bavi i kakav je njegov put bio do pozicije na kojoj se danas nalazi.
09. 01. 2026. u 08:42
Najnovije iz rubrike
SLANI ŠTAPIĆI SA SLANINOM I KAČKAVALJEM: Mekani iznutra, a spolja prijatno hrskavi!
IDEALNI su kao deo keteringa, za slave, proslave, druženja ili jednostavno uz čašu jogurta. Zahvaljujući postupku pripreme nalik na lisnato testo, štapići su vazdušasti i neodoljivo mirisni.
09. 01. 2026. u 18:00
HRSKAVI ŠTAPIĆI OD TIKVICA, ŠARGAREPE I SIRA: Prave se jednostavno, od nekoliko sastojaka, a nestaju sa tanjira u trenutku
Zlatne spolja, mekane iznutra i pune povrća, ove palačinke su savršen izbor za brz ručak ili laganu večeru.
09. 01. 2026. u 17:00
BRZI TOST SA JAJIMA, ŠUNKOM I SIROM: Brz, jednostavan i gotov za nekoliko minuta
Kada nemate mnogo vremena, a potreban vam je topao i ukusan obrok, ovaj tost je pravo rešenje. Jednostavan za pripremu, sa sastojcima koje već imate u frižideru, idealan je za doručak ili laganu večeru.
09. 01. 2026. u 14:00
PITA SA SIROM: Jednostavan recept koji uvek uspeva
Pita sa sirom je jedan od onih recepata koji nikada ne izlaze iz mode. Brza za pripremu, izdašna i puna ukusa, idealna je za porodični ručak, večeru ili kao toplo predjelo. Uz gotove kore i nekoliko osnovnih sastojaka, dobija se sočna i mirisna pita sa hrskavom koricom.
09. 01. 2026. u 13:00
DOMAĆI GULAŠ SA POVRĆEM I TIMIJANOM: Jedan lonac, puno ukusa
U svakodnevnoj žurbi, najviše cenimo recepte koji ne traže mnogo posuđa, a nude bogat i pun ukus. Ovo jelo iz jednog lonca priprema se sporo i strpljivo, ali rezultat je meko meso, savršeno skuvano povrće i aroma koja ispunjava ceo dom.
09. 01. 2026. u 12:00
Komentari (0)