POGLAVARU SPC SERVIRAO PALENTU: Kulinar Goran Radivojević kuvao za patrijarha u manastiru Kovilj
SAN svakog profesionalnog kuvara je da pripremi jelo za neku poznatu ličnost.
FOTO: Privatna arhiva i N KARLIĆ
Među srpskim kulinarima je već znano da im je (ne)skrivena želja da svoje specijalitete serviraju planetarno popularnom teniseru Novaku Đokoviću i patrijarhu srpskom Porfiriju. Novosađanin Goran Radivojević (45), nastavnik veština na Katedri za gastronomiju Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, nedavno je imao veliku čast da u manastiru Kovilj, kuva i servira hranu upravo patrijarhu srpskom Porfiriju.
- Profesionalna znatiželja i pripremanje posne hrane, posebno one manastirske, u septembru me dovela u manastir Kovilj - kazuje nam još pod utiscima Radivojević. - Nisam ni slutio da će baš tih dana u manastir doći i patrijarh srpski Porfirije. Ne mogu da opišem svoje iznenađenje, ali i sreću, kada su mi monasi rekli da je tu i Njegova svetost i da će prisustvovati zajedničkom obedu.
Cenjena posna jela
- POSNA jela, posebno ona koja se spremaju u manastirima su vrlo cenjena - kaže Radivojević. - Želja nam je da posetimo što više naših manastira i da sakupimo njihova iskustva i otkrijemo načine na koje pripremaju hranu. Možda se sve to jednoga dana nađe među koricama budućeg manastirskog kuvara.
Mada kuvar sa velikim iskustvom i srebrnom medaljom osvojenom na nedavnom Svetskom nadmetanju kuvara u Singapuru, gde je bio jedini predstavnik Srbije, Radivojević je, priznaje, imao tremu.
- Bilo je vreme strogog posta, znači, hrana se mogla pripremati samo na vodi. Dok smo pripremali jela, u kihinju je ušao patrijarh, pozdravio nas je - sa uzbuđenjem priča naš sagovornik. - Napravili smo palentu sa soteom od pečuraka, paradajiz salatu i čorbu od bundeve i šargarepe i začinili je karijem i crvenom mlevenom paprikom. Dok smo svi zajedno jeli, krišom sam "bacao" pogled prema stolu za kojim je sedeo patrijarh, kako bih video njegovu reakciju. Po izrazu njegovog, ali i lica drugih, zaključio sam da su zadovoljni. Tada mi je, priznajem, laknulo.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HALID BEŠLIĆ LUDO VOLEO NAŠU VODITELjKU: Zbog ove Srpkinje je nastala prelepa pesma, a onda umalo zajedno nastradali u udesu
PEVAČ je bio u srećnom braku sa Sejdom skoro 50 godina, a nekada je ludo voleo Suzanu Mančić.
07. 10. 2025. u 13:57 >> 18:09
UMRO BRANKO TAKSISTA: Odlazak tihog heroja iz doba pandemije korone
BRANKO HADžI ANTIĆ (56), osnivač i predsednik Humanitarne organizacije "Srpska solidarnost", preminuo je juče u Beogradu nakon duge i teške bolesti.
06. 10. 2025. u 18:15 >> 18:16
"MALA JUGOSLAVIJA" USRED SRBIJE: Znate li gde se nalazi Jugolend? Petokrake i čuveni crveni kiosk (FOTO/VIDEO)
ZA SVE jugonostalgičare u Srbiji postoji jedan grad gde mogu da ponovo da osete duh nekadašnje države, nađu se u okruženju iz prošlosti i čuju priče iz brižnijih vremena. Oslovljavanje sa "drugovi i drugarice", petokraka, crvena marana, najčuveniji crveni kiosk i ratni avion - sve vas to čeka u Jugolendu.
07. 10. 2025. u 07:45
"TREĆI SVETSKI RAT JE VEĆ POČEO!" Dugin predviđa katastrofu - kaže da je ovo sada samo dečja igra
RUSKI filozof i ideolog Aleksandar Dugin, u nedavno objavljenom autorskom tekstu, upozorava da je svet već zakoračio u novi globalni rat, a da je ono što se trenutno dešava tek uvod u mnogo veći sukob.
07. 10. 2025. u 17:01 >> 19:01
BEOGRAĐANKA - VRAĆAM SE MAJCI U BOSNU: Dan kada je svet upoznao Halida - Ibra odvrnuo Bešlićev hit u svlačionici (VIDEO)
LEGENDARNI pevač Halid Bešlić preminuo je u 72. godini. Iza sebe je ostavio pregršt hitova i neizbrisivan trag u narodnoj muzici.
07. 10. 2025. u 18:08
GLEDAO SMRTI U OČI: "Stavili su me u veštačku komu" Dva stenta, izgubio oko, šećer - kako se Halid borio za zdravlje
LEGENDA narodne Halid Bešlić preminuo je u 71 godini, potvrđeno je za portal "Avaz".
07. 10. 2025. u 14:01
PREMINUO HALID BEŠLIĆ: Legendarni pevač umro u 71. godini
LEGENDA narodne muzike, Halid Bešlić, preminuo je u 71 godini, preneli su regionalni mediji.
07. 10. 2025. u 13:44
AJDE ANGELA, ŠTA JE OVO? Stoltenberg tvrdi: NATO bio na korak od raspada, Tramp brutalno odgovorio svima u Alijansi
AMERIČKI predsednik Donald Tramp umalo je raspustio NATO 2018, ali su ga evropski saveznici uspeli da ga ubede da će povećati vojnu potrošnju, piše u svojim memoarima bivši generalni sekretar bloka Jens Stoltenberg.
07. 10. 2025. u 06:45
CECA NEUTEŠNA: Halid je bio velika ljudina, nikad nisam čula nešto loše o njemu
PEVAČ Halid Bešlić preminuo je u 72. godini, i rastužio svoje najbliže, obožavaoce, ali i kolege sa estrade.
07. 10. 2025. u 14:43
Najnovije iz rubrike
BRANKICA KUVA NAJBOLJE ŠKEMBIĆE: U Kikindi održan šesti „Škembe fest“ na kojem se takmičilo 30 ekipa
Osim što je prestonica najtežih i najdužih bundeva, najveći urbani dom sova utina, najstarijeg mamuta, mlina suvače i velikih skulptura od terakote, Kikinda je postala i mesto gde se kuvaju najbolji škembići u Srbiji.
06. 10. 2025. u 10:36
NAJBOLJU "KAPLJICU" PEKU LJUBAV ŠLJIVE, HRASTA I ČOVEKA:Istraživanje o viševekovnoj,tradicionalnoj porodičnoj proizvodnji rakije u Bajinoj Bašti
ŠLjIVOVICA nije samo piće, u okolini Bajine Bašte ona je simbol porodičnetradicije, umeća i kulturnog identiteta. Upravo tom fenomenu posvećenoje terensko istraživanje koje ovih dana završavaju naučnici Katedre zaantropologiju i etnologiju Filozofskog fakulteta u Beogradu. Obilazećisela u srcu zapadne Srbije, pokušali su da dokumentuju kako jeproizvodnja rakije postala porodični običaj, kako su se znanja prenosila skolena na koleno, ali i zbog čega je ta nit u nekim porodicama prekinuta.
03. 10. 2025. u 15:59
ADIO KLAUDIJI U PARIZU: Sa "Novostima" u rukama, 2002. godine, pozirala našem foto-reporteru Mecanoviću
OPROŠTAJ od čuvene italijansko-francuske glumice Klaudije Kardinale (1938-2025), koja je preminula u 87. godini, biće organizovan u utorak 30. septembra u pariskoj crkvi Svetog Roka.
29. 09. 2025. u 16:41
BRANIO OTADŽBINU, ODLETEO U SMRT I VEČNU SLAVU: Kako je major Milan Tepić digao u vazduh magacin sa oružjem da ga se ne dokopaju "zenge"
MAJOR Milan Tepić poginuo je na današnji dan pre 34 godine, kada je tokom borbi sa hrvatskim paravojnim jedinicama "zengama" digao u vazduh skladišta borbenih sredstava "Barutana" u selu Bedenik, nedaleko od Bjelovara, da oružje i municija ne bi bili predati neprijatelju. Major Tepić je razneo magacin sa 170 tona eksplozivnih sredstava, a tom prilkom je stradalo na desetine "zengi". Zbog ovog čina, Tepić je postuhmno odlikovan Ordenom narodnog heroja Jugoslavije.
29. 09. 2025. u 16:31
ZASIJALE FRESKE IZ 13. VEKA: Završeni konzervatorsko restauratorski radovi u Sopoćanima
U MANASTIRU Sopoćani završeni su konzervatorsko-restauratorski radovi, kojima jestabilizovano i zaštićeno zidno slikarstvo južne pevnice Crkve SveteTrojice. Tim Republičkog zavoda za zaštitu spomenika kulture (RZZSK) izBeograda, koji je predvodio slikar konzervator Dragan Sučević, 38 danaradio je na oko 25 kvadratnih metara očuvanog živopisa. Na površinamagde nije bilo fresaka postavljen je dekorativni malter, kako bi sezaokružila celina.
29. 09. 2025. u 16:22
Komentari (0)