AKO STE ANEMIČNI, VIŠE MESA I POVRĆA: Deficit gvožđa može da se prevaziđe ishranom
NEDOSTATAK gvožđa u organizmu uzrokuje manjak fizičke snage, oslabljen imunitet, i lošiju koncentraciju.
Kod najvećeg broja ljudi deficit ovog minerala može da se pobedi pravilnom ishranom. Na skali Svetske zdravstvene organizacije anemija usled nedostatka gvožđa je najrasprostranjenije globalno oboljenje izazvano neodgovarajućom ishranom. Smatra se da svaka peta osoba u svetu boluje od ove vrste malokrvnosti. Prvi simptomi nedostatka gvožđa javljaju se mnogo pre nastanka anemije i to su uz već pomenute, i umor, bledilo, glavobolja, razdražljivost i lupanje srca.
Stručnjaci za ishranu kažu da bi na trpezi osoba sa anemijom trebalo da dominiraju iznutrice, pečurke, sušeno voće, žumance, riba - posebno tunjevina, školjke, mahunarke, rotkvice i meso. Anemične osobe, takođe trebalo bi da jedu dosta crvenog i belog luka, jezgrastog voća, semenki, zelenog lisnatog povrća. Namirnice koje sadrže bakar (sir, žumance, morski plodovi, jetra, integralne žitarice, povrće zelene boje i sušene smokve) pomažu u apsorpciji gvožđa. Integralne žitarice su dobar izvor gvožđa, ali ih ne treba jesti istovremeno sa ostalim namirnicama koje su bogate gvožđem. Takođe, spanać je bogat oksalnom kiselinom koja smanjuje apsorpciju gvožđa, pa je i tu potreban oprez.
Važno je i da se usvoji pravilo upotrebe namirnica sa dosta vitamina C jer on podstiče apsorpciju gvožđa, tako da je dobro uz obrok popiti čašu ceđenog soka od pomorandže ili dopunjavati ishranu vitaminom C (do dva grama dnevno).
Ponedeljak
Doručak: omlet od jaja sa prazilukom, integralni hleb i šolja jogurta
Užina: šaka pečenog badema
Ručak: svinjska džigerica sa crnim lukom i jabukama, zelena salata začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom, integralni hleb
Večera: tunjevina sa integralnim pirinčem i salata od sveže crvene paprike
Utorak
Doručak: sendvič sa pilećim prsima, sirnim namazom i svežim krastavcem, čaša soka od ceđene pomorandže
Užina: 20 g crne čokolade
Ručak: dinstana boranija sa belim pilećim mesom začinjena maslinovim uljem i belim lukom, integralni hleb i čaša limunade
Večera: integralne testenine sa bolonjeze sosom
Sreda
Doručak: dva barena jaja i salata od svežeg krastavca, parče integralnog hleba, čaša soka od pomorandže
Užina: šaka oraha
Ručak: pileća džigerica sa salatom po izboru
Večera: salata od rotkvica i praziluka sa pavlakom i pita sa spanaćem
Četvrtak
Doručak: sendvič sa šunkom i humusom, čaša limunade
Užina: šaka pistaća
Ručak: riba po izboru sa krompirom, kuvana blitva i čaša soka od pomorandže
Večera: pašteta od džigerice, integralni hleb sa salatom od crvenog luka
Petak
Doručak: sardina sa crvenim lukom i integralni hleb
Užina: nekoliko suvih smokava
Ručak: pasulj i kupus salata začinjena maslinovim uljem i limunovim sokom
Večera: projara sa mladim sirom i salata od svežeg krastavca
BONUS VIDEO - Recept za uštipke od spelte: Gotovi su za jedan minut
Preporučujemo
KAMEN U BUBREZIMA IZBACITE - HRANOM: Evo kakav jelovnik bogat vlaknima se podrazumeva
03. 03. 2022. u 14:45
MUČE VAS HRONIČAN UMOR, NADUTOST? Proverite da nemate probleme zbog glutena
16. 02. 2022. u 19:40
NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"
SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.
22. 11. 2024. u 09:14
RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine
RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.
21. 11. 2024. u 11:32
SKANDAL TOKOM POSETE Snimak Makrona: "Oni su totalni kreteni", rekao posle povika da je "Francuska odgovorna za krvoproliće"
"ONI si potpuni kreteni", rekao je francuski predsednik Emanuel Makron o prelaznom telu i dodao da "nikada nisu smeli da ga smene".
22. 11. 2024. u 13:07 >> 13:17
Komentari (0)