SIROVO IPAK NIJE ZDRAVIJE: Istraživanje - Nekuvano povrće može da šteti organizmu
SVE je više dokaza da biljna ishrana, uključujući vegansku, može da ima mnoge dobrobiti za zdravlje i da je, recimo,povezana sa nižim rizikom od srčanih bolesti, uz smanjenu telesnu težinu i nivo holesterola.
Foto: Shutterstock
Međutim, neki ljudi vegansku ishranu dovode do krajnosti, odlučujući da jedu samo sirovu biljnu hranu, ili namirnice koje su preradom prečišćene, kao što je ovseno ili bademovo mleko.
Zagovornici ovakve ishrane tvrde da kuvanjem sastojci gube neke od svojih važnih nutrijenata i enzima, a veruju da će konzumacijom sirove biljke da poboljšaju nivo energije, spreče bolesti i pospeše celokupno zdravlje. Istraživanja međutim sugerišu da sirova veganska ishrana na duže vreme može da izazove više štete nego koristi.
Istraživanja pokazuju da određene namirnice mogu biti zdravije kada su kuvane, na primer crveni kupus. Isto je i sa spanaćem, jer kuvani spanać olakšava telu da apsorbuje kalcijum. Pečurke, šargarepa, kelj takođe imaju više hranjivih materija kada se kuvaju.
Jedna studija pokazala je da je 38 odsto učesnika koji su dugoročno konzumirali sirovu hranu imalo manjak vitamina B12. To je zabrinjavajuće, posebno s obzirom na to da je nedostatak vitamina B12 povezan s nizom problema, uključujući žuticu, afte u ustima, probleme s vidom, depresiju i druge promene raspoloženja. Sirova veganska ishrana povećala je nivo homocisteina - amino-kiseline koja razgrađuje vitamin B12. Povišen nivo homocisteina može da dovede do većeg rizika od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Ako nije ispravno planirana, sirova veganska ishrana može da dovede do nenamernog gubitka težine ako se ne unosi količina kalorija koja je potrebna telu za funkcionisanje. Ovo je posebno zabrinjavajuće za mlade žene. Istraživači su otkrili da je 30 posto žena mlađih od 45 godina koje su se hranile sirovom hranom duže od tri godine imalo delimičnu do potpunu amenoreju (izostanak menstruacije).
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PUTIN SAČEKAO ČOVEKA KOG JE POSLAO U BEOGRAD: Evo šta su pričali
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, na meti brojnih sankcija, pa i sportskih, usled čega ruske reprezentacije ne mogu da igraju međunarodne takmičarske utakmice. Srbija je jedna od retkih koja je izašla u susret Rusima, a to je bio izvrstan povod da u Beograd dođe i ruski ministar sporta, Mihail Degtjarov. Sada, kada se vratio u Rusku Federaciju, održao je sastanak sa ruskim predsednikom, Vladimirom Putinom.
09. 06. 2025. u 19:51
IZNENADIĆE VAS RAZLOG: Zašto Sinerov otac nije gledao finale Rolan Garosa?
JANIK Siner je otkrio da njegov otac nje mogao da dođe na finale Rolan Garosa jer je radio...
09. 06. 2025. u 15:37
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
UDRUŽILA SE BRAĆA! Zagrebački Bed blu bojsi došli u Tiranu na utakmicu Albanija - Srbija da pokažu koliko mrze Srbe (FOTO)
Albanija i Srbija odigrali su burnu utakmicu na početku kvalifikacija za Svetsko prvenstvo u fudbalu, a po završetku tog meča otkriveno je nešto prilično zanimljivo. Možda i ne baš posve iznenađujuće...
09. 06. 2025. u 12:11
DILEMA MNOGIH DOMAĆICA: Da li meso treba prati pre kuvanja? Evo šta kažu stručnjaci
MNOGI se pitaju da li meso treba prati pre pripreme.
09. 06. 2025. u 18:27
TRAGEDIJA SNEŽINOG SINA: Lekari mu dali 1% šanse da preživi
"TAJ događaj sam veoma teško podnela, ali on me je i očvrsnuo..."
09. 06. 2025. u 16:00
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
VRTOGLAVA SUMA: Koliku nacionalnu penziju prima Ljiljana Blagojević
JEDNA od naših najistaknutijih dramskih umetnica Ljiljana Blagojević otišla je u penziju, a nalazi se među dvadesetčetvoro umetnika, koji će primaju nacionalnu penziju za doprinos kulturi.
07. 06. 2025. u 11:30
Najnovije iz rubrike
PUCATE OD UMORA, A NE ZNATE ZAŠTO: Stručnjaci objašnjavaju gde grešimo
HRONIČAN umor i iscrpljenost sve su češći problemi, čak i kod osoba koje redovno odmaraju.
09. 06. 2025. u 20:29
ČVORIĆI KAO PRVI ZNAK REUME: Evo kada mogu postati veći problem
PORED problema sa zglobovima, jedan od vidljivih znakova reumatoidnog artritisa (RA) mogu biti i reumatoidni čvorići.
09. 06. 2025. u 15:50
VOĆE SA NAJMANJE ŠEĆERA: Idealno za mršavljenje, bezbedno za dijabetičare
KAD poželite da se zasladite nema sumnje da je voće uvek bolji izbor od slatkiša, no s nekim vrstama voća morate biti oprezni jer može sadržati iznenađujuće puno šećera i kalorija.
07. 06. 2025. u 07:00
NOVA STUDIJA: Kako da ishranom smanjite rizik od srčane bolesti i dijabetesa
OBOLjENjE srca i dijabetes tipa 2 su među vodećim uzrocima smrti i onesposobljenosti. Zdrava ishrana bogata namirnicama na biljnoj bazi može pomoći da se spreče ili odlože ova dva stanja. Nova studija sugeriše da određeni sastojak hrane na biljnoj bazi, poznat kao fitosterol, može doprineti smanjenju rizika.
06. 06. 2025. u 23:00
KOJI SUPLEMENTI MOGU UTICATI DA IZGLEDATE STARIJE: Naučnici dali odgovor
MNOGI se oslanjaju na suplemente kao brzo rešenje za lepšu kožu, bolju kosu ili zdravije zglobove. Međutim, nije svaki dodatak ishrani bezbedan i neki umesto da podmlade organizam, mogu imati suprotan efekat i ubrzati znake starenja.
06. 06. 2025. u 00:00
Komentari (0)