DA NE MUČE GASOVI, NADUTOST, ILI BOLOVI: Ovaj predlog ishrane idealan je za sve koji reaguju na gluten (JELOVNIK)
03. 05. 2025. u 06:15
NADUTOST, gasovi, bol u stomaku, dijareja ili zatvor, umor, glavobolja, čak i problemi sa koncentracijom ili promenama raspoloženja mogu da budu posledica glutena u ishrani.
Foto Shutterstock
Ovaj protein koji se prirodno nalazi u pešnici, raži i ječmu, kao i u mnogim industrijskim proizvodima detektovan je kao glavni "krivac" za navedene tegobe, čak i kod onih ljudi koji ne boluju od celijakije - autoimune bolesti kod koje gluten izaziva ozbiljna oštećenja sluzokože tankog creva.
Zašto gluten uzrokuje tegobe čak i kod ljudi koji na ovaj protein nisu alergični nije sasvim poznato. Naučnici sumnjaju da osim samog glutena, druge komponente iz pšenice i sličnih žitarica, poput fruktana (vrste FODMAP ugljenih hidrata), mogu doprineti problemima sa varenjem. U nekim slučajevima, osobe koje iz ishrane izbace gluten zapravo reaguju na smanjenje fruktana, a ne samog glutena.
Foto: Shutterstock
Takođe, postoji i psihološki efekat - poznat kao nocebo - gde očekivanje da će nešto izazvati nelagodnost zaista dovodi do pojave simptoma. To ne znači da osoba "umišlja", već da je veza između mozga i tela vrlo snažna i kompleksna.
S obzirom na sve ovo, važno je da se pre isključivanja glutena iz ishrane postraži savet gastroeneterologa. Jer, izbacivanje glutena bez potrebe može dovesti do nutritivnog disbalansa, naročito ako se ne vodi računa o unosu vlakana, gvožđa i vitamina B grupe.
Ukoliko vam lekar preporuči da izbegavate gluten u ishrani, evo kako bi mogao da izgleda vaš jelovnik:
Foto: Shutterstock
Ponedeljak
Doručak: Jaja na oko, avokado i kriška bezglutenskog hleba (ili pločice od ekspandiranog pirinča ili kukuruznog brašna)
Užina: Šaka badema i kivi
Ručak: Grilovana piletina, pire od batata, mešana zelena salata sa maslinovim uljem
Užina: Pirinčani krekeri sa humusom
Večera: Čorba od tikvica i kinoa
Foto Shutterstock
Utorak
Doručak: Proso kaša sa borovnicama i bademovim mlekom
Užina: Jogurt bez laktoze i žitarica
Ručak: Losos iz rerne, kinoa, brokoli na pari
Užina: Banana i kašika putera od kikirikija
Večera: Salata od leblebija, rukole, krastavca i limunovog soka
Foto Shutterstock
Sreda
Doručak: Omlet sa spanaćem i paradajzom
Užina: Suve smokve i orasi
Ručak: Ćuretina u sosu od senfa, krompir pečen u rerni, sveži kupus salata
Užina: Šaka semenki bundeve
Večera: Supa od šargarepe i đumbira, kukuruzni hleb
Foto Pixabay free images
Četvrtak
Doručak: Puding od čija semenki sa kokosovim mlekom i malinama
Užina: Šargarepa i celer štapići sa gvakamolom
Ručak: Grilovani tofu, pirinač, salata od mladog zelja i maslinovog ulja
Užina: Mandarina i nekoliko badema
Večera: Pečene tikvice punjene povrćem i kinoom
Foto: Free Images Pixabay
Petak
Doručak: Smuti od spanaća, banane, jabuke i limunovog soka
Užina: Pirinčani krekeri sa avokadom
Ručak: Pileći file u susamu, pire od karfiola, zelena salata
Užina: Jogurt bez glutena sa mlevenim lanom
Večera: Supa od bundeve i parče bezglutenskog hleba
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Bosanka u Nemačkoj našla 4.000 evra u šefovoj kancelariji: "Noge mi se odsekle!" Dirljiv rasplet, priča će vas rasplakati
POŠTENjE se često nađe na ispitu u najneočekivanijim situacijama, posebno kada se u pitanju velike sume novca i trenuci u kojima odluke moraju da se donesu brzo. Takvi događaji neretko otvaraju i staru dilemu - da li je važnije ono što bismo mogli da dobijemo ili ono što nas, na kraju dana, čini mirnima kada ostanemo sami sa sobom.
24. 04. 2026. u 10:37
"Vratiće vam se kao bumerang..." Rusi upozoravaju Evropsku uniju i najavljuju odgovor
UKRAJINCI su popravili naftovod Družba, koji snabdeva Mađarsku i Slovačku jeftinom ruskom naftom, a zbog toga je okončana i dvomesečna blokada kredita od 90 milijardi evra koji je nametnuo mađarski premijer Viktor Orban.
24. 04. 2026. u 10:24
Donald Tramp je zapanjen: Italija odbila da ide umesto Irana na Svetsko prvenstvo u fudbalu!
Dok se privodi kraju (zasad samo dvonedeljno) primirje, usled kog je napad na Iran započet od strane SAD i Izrael prekinut, bar u ovom trenutku, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A sada u prvi plan dolazi i evenutalno (ne)učešće Irana na Svetskom prvenstvu u fudbalu, u kome su i Sjedinjene Američke Države jedan od domaćina.
23. 04. 2026. u 20:00
Vozači, godinama grešite! Šta ZAISTA treba učiniti kada parkiramo auto
DOK jedni nikada ne ostavljaju automobil bez ručne kočnice, čak ni na ravnom, drugi se oslanjaju samo na brzinu ili položaj „P“. Istina je negde između — ali bliže prvoj grupi nego što mnogi misle.
24. 04. 2026. u 13:16
"Čemu to glupo pitanje?!" Novinari iznervirali Trampa
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp je izrazom lica jasno odgovorio na pitanje da li razmatra da iskoristi nuklearno oružje u sukobu sa Iranom.
24. 04. 2026. u 07:23 >> 08:12
Tramp pecnuo Peking: "Presretnut kineski poklon Iranu" - sad stigao odgovor azijskog giganta
KINESKO ministarstvo spoljnih poslova odbacilo je optužbu predsednika SAD Donalda Trampa da je teretni brod pod iranskom zastavom, koji su presrele američke snage, bio „dar iz Kine”.
24. 04. 2026. u 12:17
Vučić o Ratku Mladiću: Doneli su ga u ležećem položaju, ne razumem zašto ne dopuste da poslednje dane provede van zatvora
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje ceremoniji otvaranja vidikovca na 41. spratu Kule Beograd, te se tom prilikom osvrnuo i na aktuelno pitanje generala Ratka Mladića.
23. 04. 2026. u 14:21
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Milanović iznenadio sve: "Hrvatska nema neprijatelja - osim Srbije! EU se pretvara u ratni projekat"
HRVATSKI predsednik Zoran Milanović poručio je da njegova zemlja nema neprijatelja osim Srbije, i upozorio da se Evropska unija sve više udaljava od mirovnog projekta i jača procese naoružavanja, uz ograničen uticaj manjih država.
24. 04. 2026. u 11:29
Najnovije iz rubrike
Oprezno sa detoks programima i dijetama: Upozorenje hirurga - Žuč se ne upali samo posle masnog obroka
TEGOBE sa žučnom kesom su jedan od najčešćih razloga za posetu lekaru, a njihova učestalost postaje još veća u proleće kada se naglo menja način ishrane i sprovode brojni "detoks" programi i dijete.
23. 04. 2026. u 07:00
Da li je bol u slepoočnicama bezazlen ili opasan? Ako ga prate ovi simptomi, obavezno posetite lekara
BOL u slepoočnicama je česta tegoba koja može da varira od blage nelagodnosti do jakog, iscrpljujućeg bola.
22. 04. 2026. u 17:12
Sluh će moći da se vrati? Istraživanje - Genska terapija leči gluvoću
NOVA era medicine mogla bi uskoro da donese rešenje za jedan od najtežih oblika invaliditeta - urođenu gluvoću.
22. 04. 2026. u 07:00
"Put ka prejedanju" Psiholog upozorava roditelje: Nikako ne terajte decu da pojedu sve iz tanjira
SIGURNO se sećate kada su vam roditelji u detinjstvu govorili da morate sve da pojedete iz tanjira, ali danas se mnogi pitaju da li je takav stav ispravan.
21. 04. 2026. u 22:00
Ne ustajte naglo iz kreveta: Poslušajte ove savete ako vas muči visok pritisak
DRŽANjE pod kontrolom visokog krvog pritiska podrazumeva niz svakodnevnih navika poput smanjenog unosa soli, kvalitetnog sna, fizičke aktivnosti i uzimanja propisane terapije.
21. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)