ZNATE LI ŠTA JE ALBEDO? Nutricionisti savetuju: Da li treba li jesti beli sloj pomorandže?
MNOGI ljudi dok jedu pomorandžu skidaju beli sloj ispod kore, poznat kao srž ili albedo, najčešće zbog gorkog ukusa ili neprivlačnog izgleda. Međutim, stručnjaci upozoravaju da odbacivanjem tog dela propuštate mnoge hranljive materije. Beli sloj je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a može poboljšati probavu, smanjiti holesterol i pomoći u kontroli šećera u krvi.
Foto Pixabay free images
Šta je beli sloj na narandži?
Beli sloj koji se nalazi odmah ispod kore i između kriški zove se albedo. Čini oko 25% pomorandže i sastoji se od vlakana poput celuloze i pektina. Ovaj deo nije prisutan samo kod pomorandže, već i kod drugih citrusa – limuna, limete, grejpa i pomela. Iako je gorak i sunđerast, stručnjaci naglašavaju da sadrži mnogo korisnih hranljivih materija.
Zašto ga treba jesti?
Dijetetičarka Averi Zenker objašnjava da je beli deo pomorandže često bogatiji nutrijentima od same sočne pulpe. Konzumiranje srži omogućava unos dodatnih vlakana, antioksidanasa i vitamina C, čime vaše telo dobija više hranljivih materija iz iste pomorandže.
Albedo sadrži topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu probavi i olakšavaju pražnjenje creva, dok topiva vlakna, poput pektina, pomažu u snižavanju holesterola i kontroli šećera u krvi, jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Antioksidansi i vitamini
Beli sloj je bogat flavonoidima poput hesperidina i karotenoidima poput beta-karotena, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Hesperidin može poboljšati zdravlje srca, dok beta-karoten štiti oči i može smanjiti rizik od određenih bolesti. Srž takođe sadrži vitamin C i kalijum, što dodatno doprinosi zdravlju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Smeta gorak ukus
Glavni nedostatak je gorak ukus, posebno u kombinaciji sa slatkim mesom pomorandže. Takođe postoji rizik od pesticida, jer se oni često nakupljaju u kori i belom sloju. Pranje ili guljenje kore smanjuje količinu pesticida, ali srž i dalje može sadržati male ostatke.
Da li jesti ili ne?
Nije obavezno jesti srž da biste dobili nutritivne koristi od pomorandže, piše portal „Health“. Pulpa ima značajnu vrednost, ali ako vam gorčina ne smeta, srž je odličan način da povećate unos vlakana i antioksidanasa.
(Naj žena)
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
NE ZANEMARUJTE ANEMIJU Upozorenje stručnjaka: Manjak gvožđa pogoršava bolesti srca
15. 05. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DRAMA U ARENI: Vesni Zmijanac pozlilo pre njenog koncerta - hitna pomoć uletela u bekstejdž, priključena na infuziju
PEVAČICA ipak ne odustaje od nastupa.
14. 05. 2026. u 20:31
BRUKS U PARTIZANU?! Evo koliko novca su crno-beli ponudili sjajnom šuteru
Košarkaš Armanija Armoni Bruks pominje se ovih dana kao novo pojačanje Partizana, a italijanski mediji otkrivaju koliko su crno-beli ponudili novca jednom od najboljih šutera Evrolige.
15. 05. 2026. u 10:05
Sunce, more i savršen odmor: Vodič kroz hit destinacije u Grčkoj i Turskoj
LETOVANjE donosi savršenu priliku da otkrijete neke od najlepših destinacija Mediterana i uživate u odmoru prilagođenom različitim stilovima putovanja - od mirnih porodičnih letovanja do aktivnog provoda i istraživanja skrivenih plaža.
11. 05. 2026. u 10:00
I TREBA DA VOLI MLAĐE, ŠTA ĆE JOJ DEDE: Progovorile Darine komšije - otkrile s kim je viđaju
PEVAČICA Dara Bubamara poslednjih dana nalazi se u centru pažnje zbog intimnog audio-snimka koji se proširio društvenim mrežama.
15. 05. 2026. u 09:40
HAOS NA MASTERSU U RIMU! Fudbalski navijači prekinuli ATP turnir (FOTO)
Novak Đoković je izgubio na početku mastersa u Rimu, a na tom teniskom turniru iz ATP masters serije 1000 desio se nešto dosad nezabeleženo.
14. 05. 2026. u 13:00
A NAKON BRODOLOMA SA ŠVAJNŠTAJGEROM! Evo šta je novi dečko uradio Ani Ivanović
Ana Ivanović već nekoliko meseci uživa u ljubavnoj vezi s novim tajanstvenim dečkom.
14. 05. 2026. u 09:00
RUSKI VOJNI STRUČNjAK: Jedan udar "orešnika" i "sarmata" može da uništi čitav NATO u Evropi
KOMBINOVANO lansiranje raketnih sistema „sarmat“ i „orešnik“ sposobno je da neutrališe celu vojnu infrastrukturu Severnoatlantske alijanse u Evropi, rekao je za ruske medije Aleksandar Stepanov, vojni stručnjak Instituta za pravo i nacionalnu bezbednost Ruske predsedničke akademije za nacionalnu ekonomiju i javnu upravu (RANHEGA).
13. 05. 2026. u 12:29
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
FARMER OSTAVIO 5 KRAVA NA PUSTOM OSTRVU: 130 godina kasnije naučnici nisu mogli da veruju šta vide
PRIČA o pet krava ostavljenih na izolovanom ostrvu Amsterdam u Južnom okeanu prerasla je u jedno od najneobičnijih poglavlja moderne biologije.
14. 05. 2026. u 14:24 >> 20:55
Najnovije iz rubrike
NE ZANEMARUJTE ANEMIJU Upozorenje stručnjaka: Manjak gvožđa pogoršava bolesti srca
IAKO ne postoji jasna sezonska povezanost pojave malokrvnosti i godišnjeg doba, činjenica je da posle zime mnogi češće budu umorni usled manjka fizičke aktivnosti, manjka vitamina, neizlaganja suncu i slično, pa u većem broju dolaze na kontrole i tada se rutinskim analizama utvrdi da su anemični zbog nedostatka gvožđa.
15. 05. 2026. u 07:00
OBAVEZNO PROBAJTE, AKO IMATE PROBLEME SA STOMAKOM: Čaj od bagremovog cveta umiruje gorušicu
CVET bagrema, u ovo doba godine kada proleće ulazi u svoju najmirisniju fazu, zauzima posebno mesto u narodnoj medicini.
14. 05. 2026. u 07:00
BRAT DIJETA: Prva pomoć kod stomačnog virusa i dijareje
STOMAČNI virus (gastroenteritis) i dijareja predstavljaju jedan od najčešćih zdravstvenih problema koji pogađaju sve starosne grupe, posebno tokom prelaznih godišnjih doba. Iako se često nazivaju "stomačnim gripom", uzročnici su zapravo različiti virusi poput rotavirusa ili norovirusa koji izazivaju upalu sluzokože želuca i creva.
12. 05. 2026. u 17:31
ISTINSKA STABILNOST I ZAŠTITA TELA POČINJU IZNUTRA: Uz ove vežbe ojačajte duboke mišiće tela
SPOLjAŠNjA snaga i vidljiva mišićna masa jesu znaci utreniranog tela. Međutim, istinska stabilnost i zaštita tela počinju iznutra.
12. 05. 2026. u 07:00
PRLJAVIJE OD WC ŠOLJE: Ovo je pet mesta u kući koja su pravo leglo zaraze
IAKO većina ljudi misli da je WC šolja najprljavije mesto u domu, istraživanja pokazuju da postoje predmeti u kući koji su još puniji bakterija i često potpuno zanemareni.
11. 05. 2026. u 22:21
Komentari (0)