SIROVO NIJE UVEK I ZDRAVIJE: Za osetljiv stomak samo bareni zeleniš (JELOVNIK)
13. 04. 2026. u 07:00
PROLEĆE donosi obilje mladog zeleniša koji je bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Foto: Depositphotos/vanillaechoes
Ipak, osobama sa osetljivim digestivnim sistemom često se savetuje da ga ne jedu sirovog, već kratko barenog ili blago dinstanog. Na taj način vlakna omekšavaju, pa se hrana lakše vari i manje nadražuje sluzokožu želuca i creva. Ovakav način pripreme posebno se preporučuje osobama koje imaju ulcerozni kolitis ili Kronovu bolest, ali i onima koji pate od gastritis ili čira na želucu.
Mladi listovi biljaka poput sremuša, koprive, spanaća i blitve mogu da se koriste u supama, pitama, čorbama i laganim prilozima.
Inače, pravilo je da ukoliko imate osetljiv stomak, bez obzira koje je doba godine - manje sirovog, više kuvanog, barenog i sitno pripremljenog povrća i voća. Usitnjavanje voća i povrća je veoma važno jer se time njihova "gruba" vlakna omekšavaju, pa ne uzrokuju nadimanje, bol ili dijareju. Termički obrađena hrana često se preporučuje i u periodu oporavka posle operacija digestivnog sistema, kao i starijim osobama koje imaju slabije varenje ili probleme sa žvakanjem.
Ovakav način ishrane nije siromašn hranljivim materijama. Naprotiv, pravilno pripremljena kuvana jela mogu da budu veoma raznovrsna i nutritivno bogata. U jelovniku dominiraju blage supe, čorbe, kuvano povrće, lagano meso, riba, pirinač, krompir i mlečni proizvodi, uz male količine zdravih masnoća poput maslinovog ulja.
FOTO: Novosti
U nastavku je primer prolećnog jelovnika za pet radnih dana koji koristi sezonski zeleniš, ali u lako svarljivoj formi.
Ponedeljak
Doručak: ovsena kaša sa pečenom jabukom i malo meda
Ručak: pileća supa sa šargarepom i pirinčem, pita od spanaća i mladog sira, blago barene tikvice
Večera: omlet sa sitno dinstanom blitvom, jogurt
Foto: pexels/Rahul Sonawane
Utorak
Doručak: palenta sa mladim sirom
Ručak: krem čorba od koprive, file oslića iz rerne, pire od krompira
Večera: pirinač sa dinstanom piletinom i mladim povrćem
Foto: freepik/wirestock
Sreda
Doručak: griz na mleku sa kompotom od kajsije
Ručak: čorba od povrća, ćureće ćufte u blagom sosu, dinstana blitva sa malo maslinovog ulja, bareni krompir
Večera: pita sa sremušom i sirom, jogurt
Četvrtak
Doručak: meko kuvano jaje, tost sa mladim sirom
Ručak: krem supa od tikvica, piletina iz rerne, rižoto sa sitno seckanim spanaćem
Večera: testenina sa blagim sosom od povrća
Foto: freepik/stockking
Petak
Doručak: ovsena kaša sa bananom
Ručak: supa sa sitnom testeninom, file pastrmke iz rerne, pire od krompira i šargarepe, kratko dinstana kopriva
Večera: rižoto sa tikvicama i mladim listovima spanaća
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Stigle prirodno začete trojke: Šipovo slavi mamu Ilijanu i Damjana, Georginu i Strahinju (video)
Damjan, Georgina i Strahinja.
03. 05. 2026. u 13:44
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
(Uznemirujuć video) Iskopao sestrin leš i odneo ga u banku - "falio mu jedan papir", mučili ga administrativni problemi
Televizijski snimci prikazali su jeziv prizor: čoveka koji preko ramena nosi sestrino telo, delimično umotano u plastiku, sa vidljivim skeletnim ostacima.
03. 05. 2026. u 14:32
Otkazi u firmi Emine Jahović: Otpuštala samo zbog "lošeg" pogleda
"Naučila sam da kontrolišem svoj ego."
03. 05. 2026. u 09:45
Ostala su još 2 dana: Biljka koju treba da unesete u vaš dom pre Đurđevdana - veruje se da donosi mir, zdravlje i novac
Običaji za Đurđevdan i biljka koja donosi sreću u dom.
03. 05. 2026. u 13:20
Snimci objavljeni na mrežama: Cecina prija u akciji sa ćerkom - kupila 4 stana kod Hrama Svetog Save, sad uživa (foto)
UŽIVAJU na egzotičnoj destinaciji.
03. 05. 2026. u 10:28
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Šta se to desilo na granici Ukrajine i Belorusije? Zelenski besan, preti komšijama: "Spremni smo!"
PREDSEDNIK je takođe najavio da Ukrajina priprema nekoliko novih paketa sankcija koji će biti uvedeni odmah i u bliskoj budućnosti.
03. 05. 2026. u 09:37
Najnovije iz rubrike
Ipak je bolje izuvati se: Istraživanja potvrdila - Ne nosite cipele u kući, na njima su bakterije i alergeni
IAKO obuća može da izgleda savršeno čisto, izgled i te kako vara. Ulazak u kuću u cipelama unosi nevidljive mikrobe, teške metale i kancerogene hemikalije koji danima opstaju na podu. Zato je tradicija istočnog sveta da se izuvaju ispred vrata, bar sa aspekta očuvanja zdravlja, i te kako opravdana.
03. 05. 2026. u 07:00
Naučnici saopštili: Otkriven jednostavan način za sprečavanje dijabetesa
NAUČNICI sa australijskog univerziteta Monaš zaključili su da redovne kratkotrajne aktivnosti mogu da pomognu u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
02. 05. 2026. u 18:00
U kom se delu tela najviše gojite? Evo šta građa tela otkriva o zdravlju
IAKO se često posmatra samo kroz estetsku prizmu, građa tela može da bude važan pokazatelj unutrašnjeg zdravlja.
02. 05. 2026. u 07:00
Najnovija studija upozorava: Ove dve navike spavanja mogu povećati rizik od srčanih problema
AKO mislite da je dovoljno samo da spavate "kada stignete", nauka ima loše vesti: Nije problem samo koliko spavate, već i u koje vreme. Kombinacija kratkog i neredovnog sna nije samo loša navika, već faktor rizika za srce.
01. 05. 2026. u 23:00
Sprečite trovanje dimom i uočite rane simptome: Šta se sve udiše kada se roštilja?
ROŠTILjANjE na ćumuru ili drvetu predstavlja nezaobilazan deo društvenih aktivnosti, ali sa medicinskog i toksikološkog aspekta, ono nosi specifične rizike koji se često zanemaruju zbog otvorenog prostora.
01. 05. 2026. u 16:41
Komentari (0)