SIROVO NIJE UVEK I ZDRAVIJE: Za osetljiv stomak samo bareni zeleniš (JELOVNIK)
13. 04. 2026. u 07:00
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
PROLEĆE donosi obilje mladog zeleniša koji je bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Foto: Depositphotos/vanillaechoes
Ipak, osobama sa osetljivim digestivnim sistemom često se savetuje da ga ne jedu sirovog, već kratko barenog ili blago dinstanog. Na taj način vlakna omekšavaju, pa se hrana lakše vari i manje nadražuje sluzokožu želuca i creva. Ovakav način pripreme posebno se preporučuje osobama koje imaju ulcerozni kolitis ili Kronovu bolest, ali i onima koji pate od gastritis ili čira na želucu.
Mladi listovi biljaka poput sremuša, koprive, spanaća i blitve mogu da se koriste u supama, pitama, čorbama i laganim prilozima.
Inače, pravilo je da ukoliko imate osetljiv stomak, bez obzira koje je doba godine - manje sirovog, više kuvanog, barenog i sitno pripremljenog povrća i voća. Usitnjavanje voća i povrća je veoma važno jer se time njihova "gruba" vlakna omekšavaju, pa ne uzrokuju nadimanje, bol ili dijareju. Termički obrađena hrana često se preporučuje i u periodu oporavka posle operacija digestivnog sistema, kao i starijim osobama koje imaju slabije varenje ili probleme sa žvakanjem.
Ovakav način ishrane nije siromašn hranljivim materijama. Naprotiv, pravilno pripremljena kuvana jela mogu da budu veoma raznovrsna i nutritivno bogata. U jelovniku dominiraju blage supe, čorbe, kuvano povrće, lagano meso, riba, pirinač, krompir i mlečni proizvodi, uz male količine zdravih masnoća poput maslinovog ulja.
FOTO: Novosti
U nastavku je primer prolećnog jelovnika za pet radnih dana koji koristi sezonski zeleniš, ali u lako svarljivoj formi.
Ponedeljak
Doručak: ovsena kaša sa pečenom jabukom i malo meda
Ručak: pileća supa sa šargarepom i pirinčem, pita od spanaća i mladog sira, blago barene tikvice
Večera: omlet sa sitno dinstanom blitvom, jogurt
Foto: pexels/Rahul Sonawane
Utorak
Doručak: palenta sa mladim sirom
Ručak: krem čorba od koprive, file oslića iz rerne, pire od krompira
Večera: pirinač sa dinstanom piletinom i mladim povrćem
Foto: freepik/wirestock
Sreda
Doručak: griz na mleku sa kompotom od kajsije
Ručak: čorba od povrća, ćureće ćufte u blagom sosu, dinstana blitva sa malo maslinovog ulja, bareni krompir
Večera: pita sa sremušom i sirom, jogurt
Četvrtak
Doručak: meko kuvano jaje, tost sa mladim sirom
Ručak: krem supa od tikvica, piletina iz rerne, rižoto sa sitno seckanim spanaćem
Večera: testenina sa blagim sosom od povrća
Foto: freepik/stockking
Petak
Doručak: ovsena kaša sa bananom
Ručak: supa sa sitnom testeninom, file pastrmke iz rerne, pire od krompira i šargarepe, kratko dinstana kopriva
Večera: rižoto sa tikvicama i mladim listovima spanaća
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
IMALA SAM 43 KILOGRAMA, BILA NA IVICI ANOREKSIJE: Milena Ćeranić prošla pakao - "Modrice su bile svuda"
IAKO su je prijatelji upozoravali da je premršava i da mora da preduzme nešto povodom svog stanja, Milena je priznala da u početku nije bila svesna ozbiljnosti situacije.
23. 06. 2026. u 13:34
KNEŽEVIĆ POSLE NOVOG UDARA ZAGREBA NA CRNU GORU: Proterati ambasadora Hrvatske još danas!
POSLANIK i lider Demokratske narodne partije Milan Knežević tvrdi da je odbornik te stranke Ranko Milić "ekspresno stavljen na hrvatsku crnu listu", jer je prošle sedmice u podgoričkom parlamentu rekao da je bio učesnik dubrovačkog ratišta.
23. 06. 2026. u 19:11
"2001. SAM HTEO DA POGINEM ZA GRAČANICU" Norveški oficir primio pravoslavlje: "10.000 Albanaca nas je napadalo, vojnici su krvarili"
"2001. SAM HTEO DA POGINEM ZA GRAČANICU" Norveški oficir primio pravoslavlje: "10.000 Albanaca nas je napadalo, bilo je ranjenih"
23. 06. 2026. u 19:42
Srbin nalteo na ogromnu kobru usred grada (video)
"ADRENALIN bi me preplavio svaki put kad bih skoro naleteo na nju, a ona se bacila u bekstvo u obližnje rastinje."
23. 06. 2026. u 22:48
UKRAJINA GUBI TERITORIJU ZA TERITORIJOM: Vladimir Putin razotkrio monstruozne poteze Kijeva
KIJEVSKI režim gubi teritoriju za teritorijom, poručio je predsednik Rusije Vladimir Putin.
23. 06. 2026. u 16:30
DONELA DRASTIČNU ODLUKU: Maja Berović izvadila silikone - "Smetalo mi je, imala sam problem"
"SMOGLA sam hrabrosti i snage da to uradim."
23. 06. 2026. u 08:41
KREMLj REAGOVAO NA ULTIMATUM ZELENSKOG: Uskoro hitan sastanak Putina i Lukašenka
RUSKI predsednik Vladimir Putin i beloruski lider Aleksandar Lukašenko planiraju da se sastanu u bliskoj budućnosti i očekuje se da će razgovarati o ultimatumu koji je predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski nedavno uputio Minsku, saopštio je Kremlj.
23. 06. 2026. u 08:02
"BOŽIJA RUKA" I "GOL VEKA" 40 GODINA KASNIJE: Dan kada je Dijego Armando Maradona postao "božanstvo" (VIDEO)
Dan kada se fudbal promenio. Postoje golovi koji donose trofeje, menjaju karijere, ali je samo jedan promenio istoriju ove igre.
22. 06. 2026. u 12:45 >> 12:45
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
CILJ JE DA BOLEST ELIMINIŠU ZAUVEK IZ TELA: naučnici razvijaju lek protiv hepatitisa B
NAUČNICI u Rusiji su na putu ka razvoju novog terapijskog pristupa koji bi u budućnosti mogao da omogući efikasnije lečenje hepatitisa B, pa čak i potpuno uklanjanje virusa iz zaraženih ćelija.
18. 06. 2026. u 22:33
STRUČNJAK OBJAŠNJAVA: Zašto je štetno zaspati dok gledate televiziju
POSLE napornog dana mnogi vole da utonu u san uz omiljenu seriju ili televizor koji tiho radi u pozadini. Iako ova navika deluje bezazleno, stručnjaci upozoravaju da može narušiti kvalitet sna i ostaviti posledice na zdravlje.
17. 06. 2026. u 22:00
NAUČNICI NA PRAGU REŠENJA: Nova nada u borbi protiv Alchajmera i Parkinsonove bolesti
NAUČNICI sve više razmatraju keto dijetu kao obećavajuće sredstvo za prevenciju i lečenje teških bolesti mozga. Prema studijama skrininga tokom proteklih 15 godina, pokazalo se da ova dijeta može uticati na razvoj Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, multiple skleroze i amiotrofične lateralne skleroze.
16. 06. 2026. u 22:40
ZARAŽENO JE 50 ODSTO POPULACIJE: Proverite simptome, možda imate helikobakteriju
INFEKCIJA helikobakterijom, iako se testom lako potvrđuje, često ostane dugo prikrivena, jer simptomi koje uzrokuje mogu da budu veoma različiti. Kod nekih pacijenata gotovo da nema nikakvih tegoba, pa bakterija godinama ostane neotkrivena, dok kod drugih izaziva izražene tegobe koje značajno narušavaju kvalitet života.
16. 06. 2026. u 22:30
VAŽAN DEO OČUVANJA ZDRAVLJA: Provedite bar pola sata na otvorenom
ČINjENICA je da najveći broj dana provodimo u zatvorenom prostoru, često ispred računara, telefona ili televizora. Zato stručnjaci sve češće podsećaju da boravak na otvorenom nije luksuz niti samo oblik razonode, već važan deo očuvanja zdravlja.
16. 06. 2026. u 06:30
Komentari (0)