MINERALI: Važnost joda u ishrani
Često je zapostavljen a veoma važan. Jod je esencijalni mineral neophodan za proizvodnju hormona štitne žlezde, koji regulišu metabolizam, rast i razvoj mozga.
Foto Shutterstock
Nedostatak ovog minerala može dovesti do pojave strume (uvećane štitne žlezde), hipotireoze, stanja koje može izazvati umor, slabost mišića i povećanje telesne težine, problema sa pamćenjem i koncentracijom, promena raspoloženja i mnogih drugih zdravstvenih problema.
Preporučeni dnevni unos joda za odrasle osobe je 150 mikrograma, dok bi trudnice i dojilje trebalo da unose više. Od nedostatka joda pati trećina svetske populacije. U Srbiji, kao i u mnogim evropskim zemljama, rizik od nedostatka joda je veći zbog prirodno siromašnog tla ovim mineralom. Zato hajde da se upoznamo sa namirnicama bogatim jodom koje možete uključiti u svoju ishranu:
Alge su jedan od najbogatijih prirodnih izvora joda. Vrste kao što su kombu kelp, wakame i nori sadrže različite količine joda: Kombu kelp može da sadrži do 2.984 mikrograma joda po listu (1 gram), što je skoro 2.000 odsto preporučenog dnevnog unosa. Wakame sadrži oko 66 mikrograma po gramu, dok Nori ima oko 16–43 mikrograma. Važno je napomenuti da količina joda može da varira u zavisnosti od vrste i porekla algi.
Riba - veće količine joda nalaze se u ribama sa niskim sadržajem masti u poređenju sa masnijim. Na primer, 85 grama nemasne ribe kao što je bakalar može obezbediti do 66 odsto preporučenog dnevnog unosa joda.
Mleko i mlečni proizvodi značajni su izvori ovog minerala. Jedna šolja mleka može da sadrži od 59 do 112 odsto preporučenog dnevnog unosa joda. Jogurt i sirevi poput čedra takođe doprinose unosu joda.
Jodirana so jedan je od najlakših načina da se obezbedi dovoljan unos. Četvrtina kašičice ove soli sadrži oko 71 mikrograma joda, što je 47 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Škampi su niskokalorični, bogati proteinima i dobar izvor joda. Tako 85 grama škampa sadrži oko 35 mikrograma, odnosno 23 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Tuna je takođe izvor joda, ali ga sadrži manje u poređenju sa niskokaloričnim ribama kao što je bakalar. Ako pojedete 85 grama tune unećete oko 17 mikrograma joda, što je oko 11 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Jaja su dobar izvor joda, posebno žumance. Jedno veliko jaje sadrži oko 24 mikrograma, što je 16 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Suve šljive su odličan izvor joda za vegetarijance i vegane. Samo pet suvih šljiva sadrži oko 13 mikrograma joda, odnosno devet odsto preporučenog dnevnog unosa.
Lima pasulj je dobar izvor vlakana, magnezijuma i folne kiseline, kao i joda. Jedna šolja kuvanog lima pasulja sadrži oko 16 mikrograma joda, što je 10 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Međutim, važno je napomenuti da prekomerni unos joda takođe može izazvati zdravstvene probleme, kao što su poremećaji rada štitne žlezde. Zbog toga bi trebalo da se konsultujete sa doktorom pre nego što napravite značajne promene u ishrani.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
LUKA MODRIĆ KRIJE DA JE SRBIN PO MAJCI: Ujak završio u Hagu, familiju mu zverski pobili u Jasenovcu
FUDBALER Real Madrida je za čuveni engleski list govorio o ratnim devedesetim i prisetio se porodične tragedije koja mu je obeležila život.
24. 05. 2025. u 11:35
RUSIJA IMA NOVOG ŠAMPIONA! Putinov omiljeni klub skinut sa trona
Vladavina Zenita je završena. Krasnodar je novi šampion Rusije, prvi put u istoriji.
24. 05. 2025. u 17:49
MAJKA DVOJE DECE BRUTALNO UBIJENA U SVOM STANU: Satima je mučena, a ubio je čovek kojem je verovala
OLIVIJA (36), Rumunka i majka dvoje dece, brutalno je ubijena u svom stanu u Eterbeku, delu Brisela.
24. 05. 2025. u 12:24
UDATA JE - ZA POZNATOG VODITELjA: Otkriveno ko je žena iz Čedinog krila - drže se za ruke (FOTO)
NA DRUŠTVENIM mrežama ova fotografija je stajala nekoliko minuta, pa ju je Čedomir Jovanović uklonio, ali su je pojedinci sačuvali, te se uveliko šeruje.
24. 05. 2025. u 18:22
PRIZNALA DA JE LAGALA: Kako je Mina Kostić pričala o "usvajanju" - pomajka je tetka slavnog pevača
"BUDUĆI da sam i ja usvojena, razmišljam o tome da svoju ljubav i krov nad glavom podarim bar jednom mališanu bez roditelja."
24. 05. 2025. u 19:45
O POKOJNOJ, BIOLOŠKOJ MAMI - ZOJI JAŠARI: Mina se oglasila posle priznanje da je LAGALA DA JE USVOJENA (FOTO)
ESTRADA je ostala bez teksta posle nedavnog priznanja Mine Kostić kako je lagala da je usvojena. Pevačica tvrdi da joj je zapravo njena pomajka Duda Ivanović bacala crnu magiju da umre, kako joj je fotografije bacala u grob.
24. 05. 2025. u 15:46
DANjU SAM MEDICINSKA SESTRA, NOĆU STRIPTIZETA: "Muškarci me se previše plaše, sama sam poslednjih sedam godina" (FOTO)
ŽENA po imenu Hejli Huper otkrila je da joj samopouzdanje „uništava“ ljubavni život jer muškarci smatraju da je „previše zastrašujuća“.
23. 05. 2025. u 18:06
HRVAT POGINUO NA FRONTU U UKRAJINI: Bio oficir francuske vojske, borio se u Lugansku
TONI Herceg, Hrvat iz Bosne i Hercegovine i oficir francuske vojske, poginuo je 6. maja u Luganskoj oblasti u Ukrajini.
23. 05. 2025. u 17:00
Najnovije iz rubrike
MODEL AI KLOD OPUS 4 UCENJUJE PROGRAMERE! Ukoliko primeti rizik da će biti zamenjen
MODEL veštačke inteligencije Klod opus 4 (Claude opus 4) ima sposobnost da ucenjuje programere ukoliko registruje da će biti zamenjen, pokazao je izveštaj kompanije Antropik o bezbednosti.
25. 05. 2025. u 00:33
VIŠE ŠTETE NEGO KORISTI: Ove zdrave namirnice izbegavajte pre spavanja
MISLITE da je zdrava užina uveče pred spavanje bezopasna? Pogrešno. Određene namirnice, iako pune vitamina, mogu noću izazvati refluks, narušiti varenje i kvalitet sna, a vremenom i ugroziti zdravlje jednjaka i želuca.
25. 05. 2025. u 00:00
SUPERHEROJSKI VID: Kineski naučnici napravili nezamislivo
TIM kineskih naučnika napravio je nešto što je do skoro bilo gotovo nezamislivo – kontaktna sočiva sa kojima svi mogu da vide kao superheroji.
24. 05. 2025. u 23:00
NEDELJNI HOROSKOP OD 25. DO 31. MAJA 2025: Blizancima dobar period za novac, Lav upoznaje zanimljivu osobu, Ribe ambiciozne
SAZNAJTE šta vam nedeljni horoskop predviđa od 25. do 31. maja, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje.
24. 05. 2025. u 20:00
OVA PREDVIĐANJA BABA VANGE SE NISU OSTVARILA: A tu je i lista onih za koje se nadamo da nije bila u pravu
JEDNA od najpoznatijih ličnosti povezanih s predviđanjem budućnosti jeste Baba Vanga, slepa bugarska mističarka čije su proročanske poruke decenijama intrigirale javnost. Neka njena predviđanja pokazala su se izuzetno tačnim, dok su se druga ispostavila kao pogrešna, što je kod mnogih izazvalo sumnju u pouzdanost ovakvih prognoza.
24. 05. 2025. u 15:38
Komentari (0)