AMERIČKA PITA SA VIŠNJAMA: Klasik bez premca još ukusniji od originalne verzije

Američka pita sa višnjama je puna gustog fila, a spolja ima hrskavu koricu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 2 i po šolje brašna
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1 šolja hladnog putera (isečenog na kockice)
• pola šolje hladne vode

Za fil:

• 4 šolje očišćenih i osušenih višanja
• 1 šolja šećera
• 1/4 šolje kukuruznog skroba
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1/4 kašičice bademovog ekstrakta (opciono)
• 1 kašika limunovog soka
• 1/4 kašičice soli

Za premazivanje:

• 1 jaje 

Priprema:
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte hladan puter i mešajte viljuškom ili rukama dok smesa ne postane mrvičasta. Postepeno dodajte hladnu vodu, mešajući dok se testo ne sjedini. Možda neće biti potrebno pola šolje vode. Podelite testo na dva dela, oblikujte u diskove, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 1 sat. U velikoj posudi pomešajte višnje, šećer, kukuruzni skrob, vanilu, bademov ekstrakt (ako ga koristite), limunov sok i so. Dobro izmešajte i ostavite sa strane. Izvadite jedan disk testa iz frižidera i razvucite ga na pobrašnjenoj površini do prečnika malo većeg od kalupa za pitu (oko 23 cm). Stavite testo u kalup za pitu. Sipajte fil od višanja u kalup sa testom. Izvadite drugi disk testa iz frižidera i razvucite ga. Stavite preko fila i spojite ivice sa donjim testom. Premažite gornji deo pite umućenim jajetom. Pecite pitu na 220 stepeni 20 minuta. Smanjite temperaturu na 175 i pecite pitu još 40-45 minuta, ili dok kora ne postane zlatnosmeđa, a fil ne počne da kipi.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Peciva i pite

0 19

SOČNA I UKUSNA LETNjA PITA: Ako ste ljubitelj povrća, onda je ovo pravi recept za vas

05. 07. 2024. u 07:00

Peciva i pite

0 32

PITA SA KAČKAVALjEM: Fantastičan obroka koja se brzo sprema

29. 06. 2024. u 10:00

Peciva i pite

0 27

PITA SA JABUKAMA, MAKOM I ORASIMA: Kad je budete probali, otvoriće vam novu dimenziju ukusa

26. 06. 2024. u 07:00

Peciva i pite

0 15

PITA OD JAJA SA SPANAĆEM I SIROM: Najbolji predlog za doručak (VIDEO)

13. 06. 2024. u 07:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije