TORTA MONAHINJINA TAJNA: Dezert koji ćete odmah poželiti da probate

Torta monahinjina tajna je vrlo raskošna i bogata sirom, a preliva se čokoladom.

Foto: Printscreen Youtube/Home Made Recipes

Sastojci:

Za prvu koru:

• 100 g margarina
• 100 g šećera u prahu
• 100 g brašna
• 4 žumanca
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Za drugu koru:

• 150 g brašna
• 75 g margarina
• 50 g šećera u prahu
• 2 žumanca
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 2 kašičice kakaoa

Za krem od sira:

• 400 g svežeg sira
• 170 g šećera u prahu
• 1 paket pudinga od vanile
• 4 jajeta
• 100 g margarina
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Za puding krem:

• 400 ml mleka
• 1 kesica pudinga od vanile
• 2 kašike šećera
• 180 g putera
• 1 pakovanje crvenog želea

Za čokoladnu glazuru:

• 1 kašika putera
• 3 kašike kakao praha
• 5 kašika mleka
• 120 g šećera

Dodatno:

• šaka prženih mlevenih oraha za posipanje

Priprema:

Kako biste napravili tortu, napravite prvu koru. Omekšali margarin umutite sa šećerom u prahu, zatim dodajte jedno po jedno jaje i brašno prosejano sa praškom za pecivo. Testo stavite u pleh obložen papirom za pečenje (tepsija 25x25 cm) i pecite oko 20 minuta na 180°C.

Nakon toga napravite drugu koru, tako što ćete da zamesite testo od sastojaka, osim kakaoa. Podelite smesu na dva dela. Jedan deo stavite u frižider, a u drugi deo smese dodajte kakao, ponovo premesite i stavite u zamrzivač.

Počnite da pravite krem od sira tako što ćete da odvojite jaja na žumanca i belanca. Umutite belanca. Umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte žumanca, sveži sir, puding, prašak za pecivo i penasto umućen sneg od belanaca. Smrznuto smeđe testo narendajte na krupno rende. I sve izrendano testo u delovima dodajte u ovaj krem, mešajući. Raširite svetlo testo preko pleha obloženog papirom za pečenje. Pecite na 180°C dok ne porumeni, oko 10-15 minuta. Po pečenom testu ravnomerno rasporedite krem od sira i pecite na 175°C oko 45-60 minuta.

Zatim napravite puding krem. Rastvorite žele u 60 ml kuvane vode. U 60 ml mleka rastvorite puding i šećer, preostalo mleko ostavite da proključa, sipajte puding i uz snažno mešanje kuvajte, dok se ne zgusne. Ohladite puding. Umutiti puter, dodajući puding i žele.

Na pečeno svetlo testo namažite puding krem i odozgo stavite tamno testo. Sve sastojke za glazuru pomešati i kuvajte na tihoj vatri, mešajući, dok se ne zgusne. Pospite preko torte glazuru i preko glazure orahe. Uživajte!

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 18

ČOKOLADNA TRILOGIJA: Fenomenalna torta sa tri vrste čokolade

24. 01. 2025. u 15:00Novosti online

Torte i kolači

0 34

BRZINSKI RECEPT ZA PLAZMA TORTU: Predlažemo vam da probate recept koja uspeva bukvalno svima

19. 01. 2025. u 11:00Novosti online

Torte i kolači

0 4

NAPRAVITE UKUSNU TORTU ZA SVETOG JOVANA: Ledeno carstvo je pravi hit i desert koji će da zauzme centralno mesto na slavskoj trpezi

17. 01. 2025. u 15:00Novosti online

Torte i kolači

0 8

NEODOLjIVA MOCART TORTA ZA SVE PRILIKE: Kraljevski spoj nutele, marcipana i pistaća (VIDEO)

21. 01. 2025. u 13:00Novosti online

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije