Torte i kolači

TORTA MONAHINJINA TAJNA: Dezert koji ćete odmah poželiti da probate

Jovana Vasić

27. 01. 2025. u 12:00

Torta monahinjina tajna je vrlo raskošna i bogata sirom, a preliva se čokoladom.

ТОРТА МОНАХИЊИНА ТАЈНА: Дезерт који ћете одмах пожелити да пробате

Foto: Printscreen Youtube/Home Made Recipes

Sastojci:

Za prvu koru:

  • 100 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g brašna
  • 4 žumanca
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za drugu koru:

  • 150 g brašna
  • 75 g margarina
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 žumanca
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašičice kakaoa

Za krem od sira:

  • 400 g svežeg sira
  • 170 g šećera u prahu
  • 1 paket pudinga od vanile
  • 4 jajeta
  • 100 g margarina
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za puding krem:

  • 400 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike šećera
  • 180 g putera
  • 1 pakovanje crvenog želea

Za čokoladnu glazuru:

  • 1 kašika putera
  • 3 kašike kakao praha
  • 5 kašika mleka
  • 120 g šećera

Dodatno:

  • šaka prženih mlevenih oraha za posipanje

Priprema:

Kako biste napravili tortu, napravite prvu koru. Omekšali margarin umutite sa šećerom u prahu, zatim dodajte jedno po jedno jaje i brašno prosejano sa praškom za pecivo. Testo stavite u pleh obložen papirom za pečenje (tepsija 25x25 cm) i pecite oko 20 minuta na 180°C.

Nakon toga napravite drugu koru, tako što ćete da zamesite testo od sastojaka, osim kakaoa. Podelite smesu na dva dela. Jedan deo stavite u frižider, a u drugi deo smese dodajte kakao, ponovo premesite i stavite u zamrzivač.

Počnite da pravite krem od sira tako što ćete da odvojite jaja na žumanca i belanca. Umutite belanca. Umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte žumanca, sveži sir, puding, prašak za pecivo i penasto umućen sneg od belanaca. Smrznuto smeđe testo narendajte na krupno rende. I sve izrendano testo u delovima dodajte u ovaj krem, mešajući. Raširite svetlo testo preko pleha obloženog papirom za pečenje. Pecite na 180°C dok ne porumeni, oko 10-15 minuta. Po pečenom testu ravnomerno rasporedite krem od sira i pecite na 175°C oko 45-60 minuta.

Zatim napravite puding krem. Rastvorite žele u 60 ml kuvane vode. U 60 ml mleka rastvorite puding i šećer, preostalo mleko ostavite da proključa, sipajte puding i uz snažno mešanje kuvajte, dok se ne zgusne. Ohladite puding. Umutiti puter, dodajući puding i žele.

Na pečeno svetlo testo namažite puding krem i odozgo stavite tamno testo. Sve sastojke za glazuru pomešati i kuvajte na tihoj vatri, mešajući, dok se ne zgusne. Pospite preko torte glazuru i preko glazure orahe. Uživajte!

(stvarukusa)

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Jeste li primetili kako je Putin NAZVAO Zelenskog? Tu reč do sad nije koristio!
Svet

0 0

"Jeste li primetili kako je Putin NAZVAO Zelenskog? Tu reč do sad nije koristio!"

RUSKI predsednik Vladimir Putin poslednjih dana primetno je ublažio retoriku prema Vladimiru Zelenskom. Pažnju je posebno izazvalo to što je nakon parade 9. maja ukrajinskog predsednika prvi put od početka invazije nazvao “gospodinom Zelenskim”, što brojni analitičari i kritičari Kremlja, uključujući Mihaila Hodorkovskog, vide kao mogući signal da Moskva i Kijev ozbiljnije razmatraju pregovore o primirju i nastavak mirovnih razgovora.

13. 05. 2026. u 20:19 >> 20:20

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

ŠARENE OBLANDE: Brz i kremast kolač koji svi vole
Torte i kolači

0 5

ŠARENE OBLANDE: Brz i kremast kolač koji svi vole

Ove šarene oblande su jedan od onih starinskih kolača koji se prave bez mnogo truda, a nestaju u trenu. Kombinacija čokoladnog i vanilin fila, uz mleveni keks i orahe, daje savršenu ravnotežu ukusa. Idealne su za slave, praznike ili kada želite nešto slatko „na brzinu“.

13. 05. 2026. u 13:00

PITA SA SIROM: Mekana, vazdušasta i neodoljiva
Peciva i pite

0 4

PITA SA SIROM: Mekana, vazdušasta i neodoljiva

Ako volite klasičnu pitu sa sirom, ova malo drugačija verzija će vas prijatno iznenaditi. Dodatak griza daje joj posebnu mekoću i vazdušastu teksturu, pa je svaki zalogaj lagan, sočan i pun ukusa. Idealna je za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.

13. 05. 2026. u 09:00

GURMANSKI DORUČAK: Trio tostova
Peciva i pite

0 0

GURMANSKI DORUČAK: Trio tostova

Ovaj doručak u stilu branč kafića je savršen kada želite nešto brzo, ali efektno i puno ukusa. Tri različita tosta – avokado i jaje, dimljeni losos i kapreze pesto – donose balans kremastog, svežeg i bogatog ukusa. Idealno za vikend doručak ili mini branč druženje.

13. 05. 2026. u 09:00

Politika
Tenis
Fudbal
NIŠTA OD ŠREDERA, ODBIJEN PUTINOV PREDLOG! Stiže Angela? Ko bi mogao biti evropski posrednik u miru Moskve i Kijeva

NIŠTA OD ŠREDERA, ODBIJEN PUTINOV PREDLOG! Stiže Angela? Ko bi mogao biti evropski posrednik u miru Moskve i Kijeva