Torte i kolači

ŽERBO KOCKE: Kolač sa pekmezom, orasima i čokoladom omiljeni je desert na slavama širom Srbije

05. 09. 2023. u 18:30

Starinski kolač koji se brzo i jednostavno pravi, definitivno su žerbo kocke.

ЖЕРБО КОЦКЕ: Колач са пекмезом, орасима и чоколадом омиљени је десерт на славама широм Србије

Foto: Jutjub/Printskrin/

Potrebno je:

  • 120 gr maslaca ili margarina,
  • 3 - 4 kašike šećera,
  • 100 ml mleka,
  • 350 gr brašna,
  • korica limuna,
  • 1 jaje,
  • 500 gr pekmeza od šipka ili kajsije,
  • 150 gr ml oraha,
  • 100 gr čokolade,
  • 3 kašike ulja,
  • malo kvasca

Priprema:

Mikserom umutiti maslac sa šećerom, dodati limunovu koru, kvasac, mleko i brašno i zamesiti mekše testo da bude glatko. Staviti ga u kesu i držati u zamrzivaču 15 min ili 30 minuta da se dobro ohladi i tako malo stegne.

Testo podeliti na 4 jednaka dela po 200 gr i svaki deo razvući oklagijom veličine tepsije. U činiju istresti pekmez dodati mlevene orahe, po želji zašećeriti pa dobro izjednačiti.

Tepsiju obložiti pek papirom ili podmazati maslacem, pa staviti prvu razvučenu koru i namazati je 1/3 pekmeza i oraha, staviti drugu koru i nju premazati kao i treću i nju premazati. Pokriti četvrtom korom i viljuškom izbockati (nju ne mažemo). Ostavimo da odmori 15-20 minuta pa ispeći u zagrejanoj rerni 35 min na 190 stepeni C. Rastopiti čokoladu sa 3 kašike ulja dobro izmešati i preliti kolač. Kad se čokolada stegne seći na željene kocke.

(Kurir Stil)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PORAZ U ROKU OD 24 SATA: Šta će biti u slučaju rata Rusije i Velike Britanije?

PORAZ U ROKU OD 24 SATA: Šta će biti u slučaju rata Rusije i Velike Britanije?