SVE VEĆI IZAZOVI U PROIZVODNJI KAFE, OD KLIMATSKIH PROMENA, LANACA SNABDEVANJA I RATOVA: Da li će omiljeni napitak poskupeti?
Sve veći izazovi u proizvodnji kafe, od klimatskih promena, lanaca snabdevanja i ratova.
![СВЕ ВЕЋИ ИЗАЗОВИ У ПРОИЗВОДЊИ КАФЕ, ОД КЛИМАТСКИХ ПРОМЕНА, ЛАНАЦА СНАБДЕВАЊА И РАТОВА: Да ли ће омиљени напитак поскупети? СВЕ ВЕЋИ ИЗАЗОВИ У ПРОИЗВОДЊИ КАФЕ, ОД КЛИМАТСКИХ ПРОМЕНА, ЛАНАЦА СНАБДЕВАЊА И РАТОВА: Да ли ће омиљени напитак поскупети?](/data/images/2024-06-15/496425_coffee-4591159-1920_fmob.jpg)
Foto: Promo
Proizvođače kafe poslednje dve godine zadesile su mnoge nepovoljne okolnosti, zbog kojih zrno kafe sa plantaža u Vijetnamu ili Brazilu sve teže stiže u našu zemlju.
Da bi se to desilo, kafa najpre mora preći veliki put, na kom u poslednje vreme ima dosta prepreka.
Neke su savladive, za druge se ulaže više napora, a dosta je i izazova za koje ima sve manje rešenja. Sve zajedno ostavlja vidljive posledice na tržištu kafe u svetu i utiče na skok cene. Mada tržište u Srbiji trenutno odoleva, pitanje je koliko će još uspeti da se odupre nečemu što sada izgleda neminovno, a to je praćenje primera iz ostatka sveta kada je poskupljenje u pitanju.
Svaki drugi model za proizvođače kafe, na duže staze, deluje neodrživo. Iako se dovijaju na različite načine, proizvođači ne odstupaju od kvaliteta kafe, kao glavnog postulata u poslovanju. Međutim, da bi se taj model održao, potrebno je ispratiti sve promene koje se dešavaju na globalu, a one, govoreći u brojkama glase ovako: od kraja 2023. godine, cena kafe arabika skočila je za oko 40 odsto na globalu, dok je kod robuste povećanje još značajnije i iznosi čak 60 procenata.
Klimatske promene, oružani sukobi, prekinut lanac snabdevanja, nedostatak
ponude i potražnje, zbog čega je robusta po prvi put u istoriji nadmašila cenu
arabike. Brazil se, s druge strane, kao najveći proizvođač arabike suočava sa jakim kišama, koje oštećuju useve i smanjuju proizvodnju. U ovakvim vremenskim neprilikama, čini se da je sve manje vremena za proizvođače da čuvajući stare cene sačuvaju i svoje proizvodne pogone.
Mada deluje da su klimatske promene podigle najveću buru, jednak tas na vagi nosi i pandemija KOVID-19, koja je još tada, 2020. godine otvorila vrata mnogobrojnim izazovima, čije posledice osećamo i danas. Sama pandemija značajno je poremetila globalne lance snabdevanja, što je dovelo do sporijih isporuka i povećanih troškova transporta i to su faktori koji su još tada direktno uticali na porast cena kafe.
Uprkos svemu navedenom, domaći proizvođači uspevali su da se izbore i
će se globalni trendovi odraziti i na domaće tržište, čineći kafu skupljim zadovoljstvom za potrošače u Srbiji? Verovatno ćemo saznati u nedeljama pred
nama.
Zbog Huta brodovi oko Afrike
NA KOVID-19 nadovezali su se sve češći oružani sukobi i konflikti širom sveta, koji su dodatno zakomplikovali logistiku i prevoz, kako kafe, tako i pratećih elemenata neophodnih za pakovanje i kompletnu proizvodnju. Napadi Huta na teretne brodove u
usmeravaju ih na obilazak oko Afrike i Rta Dobre Nade, umesto direktnog
prolaska kroz Suecki kanal. Time je tranzitno vreme brodova iz Azije ka Evropi sa 30 dana produženo na 90. Jasna računica kaže da su troškovi samo
prevoza sirove kafe minimum tri puta veći.
![DAVID NAS JE LAGAO OD POČETKA, BIO JE SVE VREME U SRBIJI Najbolja drugarica nestale Ane Knežević za Novosti: Hvala srpskoj policiji DAVID NAS JE LAGAO OD POČETKA, BIO JE SVE VREME U SRBIJI Najbolja drugarica nestale Ane Knežević za Novosti: Hvala srpskoj policiji](/data/images/2024-06-18/497570_1_kf.jpg?time=1718709438)
"DAVID NAS JE LAGAO OD POČETKA, BIO JE SVE VREME U SRBIJI" Najbolja drugarica nestale Ane Knežević za "Novosti": Hvala srpskoj policiji
SREĆNI smo što se dogodilo hapšenje u slučaju nestanka Ane Knežević. Hapšenje Davida nije bilo iznenađenje za nas, posebno zbog toga što je od samog početka lagao gde se nalazi. Zahvalni smo srpskoj policiji na istrazi i na svemu što rade kako bi pravda bila zadovoljena.
18. 06. 2024. u 13:03
![HAOS UOČI DOLASKA PUTINA: Poginuli severnokorejski vojnici HAOS UOČI DOLASKA PUTINA: Poginuli severnokorejski vojnici](/data/images/2022-10-15/276546_shutterstock-133490936_kf.jpg?time=1718701668)
HAOS UOČI DOLASKA PUTINA: Poginuli severnokorejski vojnici
VOJSKA Južne Koreje ispalila je danas hice upozorenja nakon što su severnokorejski vojnici nakratko prešli demilitarizovanu zonu (DMZ) koja razdvaja Severnu i Južnu Koreju, navedeno je saopštenju Zajedničkog načelnika štabova zemlje (ZKS).
18. 06. 2024. u 10:59
![ZAVRŠILA U NARODNOJ KUHINJI Naša poznata glumica (77) živi na rubu egzistencije: Suprug preminuo, sin se zamonašio, ja gladujem ZAVRŠILA U NARODNOJ KUHINJI Naša poznata glumica (77) živi na rubu egzistencije: Suprug preminuo, sin se zamonašio, ja gladujem](/data/images/2024-06-18/497602_99536-vesba-orig_kf.jpg?time=1718700308)
ZAVRŠILA U NARODNOJ KUHINjI Naša poznata glumica (77) živi na rubu egzistencije: "Suprug preminuo, sin se zamonašio, ja gladujem"
GLUMICA Vesna Pećanac danas puni 77 godina.
18. 06. 2024. u 10:45
Komentari (0)